<span class="answer">導讀</span>你說的旱菜應該是蔊菜或者是莧菜吧？做餃子一般里面的餡料應該要多放點油，建議你可以先把蔊菜先用水焯一下，再把菜切碎，控出多余的水分，然后再加入肉或者其它餡料，....<p>你說的旱菜應該是蔊菜或者是莧菜吧？做餃子一般里面的餡料應該要多放點油，建議你可以先把蔊菜先用水焯一下，再把菜切碎，控出多余的水分，然后再加入肉或者其它餡料，依次放入調味料，拌好餡料，焯蔊菜的水和控出的水可以用來和面，因為里面含有大量的維生素和鐵質，今天小編就來說說關于人旱菜餃子怎么做營養又美味?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="人旱菜餃子怎么做營養又美味" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/407567698.jpg"/><p>人旱菜餃子怎么做營養又美味</p><p>你說的旱菜應該是蔊菜或者是莧菜吧？做餃子一般里面的餡料應該要多放點油，建議你可以先把蔊菜先用水焯一下，再把菜切碎，控出多余的水分，然后再加入肉或者其它餡料，依次放入調味料，拌好餡料，焯蔊菜的水和控出的水可以用來和面，因為里面含有大量的維生素和鐵質。</p>這樣做的餃子可以吃出蔊菜的鮮味。記得要放些油在餡料里，這樣做出的餃子餡料口感不會太柴。如果喜歡的話，也可以將油事先加點生姜蒜蔥等嗆一下，也會有不一樣的味道。