<span class="answer">導讀</span>山東白菜3顆，韭菜10根，1.鹽1/2杯，2.辣油1/2大匙，辣椒醬2大匙，糖1大匙，接下來我們就來聊聊關于醬油泡菜的腌制方法和配料?以下內容大家不妨參考一....<p>山東白菜3顆，韭菜10根，1.鹽1/2杯，2.辣油1/2大匙，辣椒醬2大匙，糖1大匙，接下來我們就來聊聊關于醬油泡菜的腌制方法和配料?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="醬油泡菜的腌制方法和配料" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/269279158.jpg"/><p>醬油泡菜的腌制方法和配料</p><p>山東白菜3顆，韭菜10根，1.鹽1/2杯，2.辣油1/2大匙，辣椒醬2大匙，糖1大匙</p><p>山東泡菜的做法:</p><p>(1)將山東白菜剝除3～5片表面葉片后，取山東白菜心及嫩葉洗凈瀝干水份備用。韭菜洗凈瀝干切成5公分長段備用。</p><p>(2)將調味料均勻撒在山東白菜葉片上，并用手輕輕加以搓揉使之軟化，待山東白菜出水，鹽水可蓋過大部份白菜時即可靜置腌漬，約半天后再將鹽水倒掉，略用冷開水洗凈瀝干水份，切成5公分長段備用。</p><p>(3)將調味料與韭菜混合均勻后加入山東白菜中攪勻，加蓋置于陰涼處腌漬約1～2天即可食用，冷藏約可保存2周。</p>