來樂山不得不吃的美食(樂山老字號美食)
發布時間:2023-12-25閱讀(19)
<span class="answer">導讀</span>到了樂山不知道該吃什么,又怕踩雷,下面為您整合了樂山地道美食,快來一起看看吧一、樂山美食街 1.張公橋美食街:乘3路公交或步行到達。 2.上中順特色街區....<p>到了樂山不知道該吃什么,又怕踩雷,下面為您整合了樂山地道美食,快來一起看看吧</p><hr/><p><strong>一、樂山美食街</strong></p><p> 1.<strong>張公橋美食街:</strong>乘3路公交或步行到達。</p><p> 2.<strong>上中順特色街區:</strong>乘13路、4路公交到達。</p><p> 3.<strong>東大街美食街:</strong>乘13路、4路公交到達.</p><p><strong>1.游記肥腸(開店166年)</strong></p><p><strong> 地址:樂山箱箱街161號</strong></p><p> 游記肥腸從清代就開始經營了,經歷了歲月的打磨,幾代人的傳承,把肥腸做成非物質文化遺產,很是了不起。店內肥腸做出了很多花樣,肥腸湯,香酥肥腸,糯米肥腸......在這里,你可以吃到想象的所有肥腸的種類。</p><p> 鹵肥腸包大蔥,配以辣椒面解膩,或者是灌入糯米炸酥,沒有任何內臟的腥臭味,讓人回味無窮。配上其他樂山地道食物,簡直就是美食的天堂!</p><p><img alt="來樂山不得不吃的美食(樂山老字號美食)(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/dbbb5bcb34914991858286a4fae7b8d6.jpg"/></p><p><strong>2.趙鴨子( 開店82年)</strong></p><p><strong> 總店地址:新村街169號</strong></p><p> 1939年民國時期,“趙鴨子”創始人在五通橋勞動街附近鹽幫碼頭售賣鹵油燙鴨。當時鴨子時鹵制后,再過油,所以大家叫它鹵鴨兒或者油燙鴨。當時油燙鴨不刷糖衣,一只鴨子要分成很多份用油紙包著賣,食客們用鴨子蘸上秘制花椒面就著小酒食用。?</p><p> 而現在香、酥、脆是“趙鴨子”的特點,這樣的特色一直在延續。趙鴨子不僅可以買到鹵鴨兒,招牌的藤椒鴨腳、鴨翅等,一些新穎的鴨肉食品也出爐了。</p><p><img alt="來樂山不得不吃的美食(樂山老字號美食)(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/c09b8d6321054923811cf0974b4473e3.jpg"/></p><p><strong>3.海匯源燒麥?(開店80多年)</strong></p><p><strong>地址:東大街120號</strong></p><p> 這家店的名字下方,專門有四個紅字“老燒麥店”,接地氣,不用傳統,不用“百年”或者“幾十年”,就單用一個“老”字。</p><p> 上個世紀40年代的店,確實配得上這個“老”字。和其他地方的燒麥不一樣,海匯源的燒麥是沒有糯米的,只有肉。推薦有香菇和蝦的,如果是打包記得要點醋在路上吃。</p><p><img alt="來樂山不得不吃的美食(樂山老字號美食)(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f007bc816e42491ba705d9d9c519bdce.jpg"/></p><p><strong>4.黃孃豆腐腦(開店41年)</strong></p><p><strong>地址:五通橋區牛華鎮云華街81號</strong></p><p> 黃孃于1978年開店,遵從傳統做法,一絲不茍的匠人精神,把祖傳的手藝保留至今,到如今已經經歷了幾代人,成為幾代人的青春和童年回憶。這家豆腐腦店開在菜市場的門口,來來往往的人只要到飯點,便會選擇這家。</p><p><img alt="來樂山不得不吃的美食(樂山老字號美食)(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/154ee40522584fbf9a76a0ef58e50f6a.jpg"/></p>