<span class="answer">導讀</span>骨湯熬制：雞架5個，豬骨3斤，牛骨棒10斤，水60斤，熬制剩余凈湯50斤，大概熬制4個小時左右，混合油：菜油5斤，牛油2斤，豬油1斤，豆油5斤，香料粉：八角....<p><img alt="特色關東煮（小吃關東煮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/151b60355b1847d4b083546c2f589b8d.jpg"/></p><p>骨湯熬制：雞架5個，豬骨3斤，牛骨棒10斤，水60斤，熬制剩余凈湯50斤，大概熬制4個小時左右，</p><p>混合油：菜油5斤，牛油2斤，豬油1斤，豆油5斤，</p><p>香料粉：八角35克，桂皮30克，丁香5克，</p><p>千里香50克，香茅草30克，白芷10克，</p><p>毛桃20克，香葉20克，山奈20克，</p><p>排草15克，小葷香30克，花椒40克，</p><p>白扣15克，肉扣15克，蘋果去子30克，</p><p>陳皮10克，</p><p>底料：豆瓣醬2斤，冰糖150克，白酒40克，</p><p>泡椒醬1.5斤，豆豉20克，糍耙辣椒4斤，</p><p>酸糟100克，青花椒100克，</p><p>蔬菜類：蔥100克，洋蔥30克，姜100克，大蒜50克，香菜50克，芹菜50克，</p><p>調味：雞精，鹽，鮮味寶，牛肉粉適量添加。因為個人口味不同不要太咸。</p><p>以上就是關東煮的配方，最適合街邊小吃。</p><p>看完收藏即可，興許哪天會用到。</p><p>不要忘記幫忙點贊哦，感謝支持，再會。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！