<span class="answer">導讀</span>私房菜推薦：肉末煨豆花豆腐是我們經(jīng)常見的食材了，據(jù)說豆腐起源于我國漢朝，至于是不是真的就無從考究了，說是漢武帝的叔叔淮南王劉安發(fā)明的，他把豆腐當作的一種養(yǎng)生....<strong>私房菜推薦：肉末煨豆花</strong><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e47021e4-3e1e-4f72-8389-0b07d4681568.jpg"/></p><p>豆腐是我們經(jīng)常見的食材了，據(jù)說豆腐起源于我國漢朝，至于是不是真的就無從考究了，說是漢武帝的叔叔淮南王劉安發(fā)明的，他把豆腐當作的一種養(yǎng)生的必須食材，而且這食材還出現(xiàn)在了他自制的養(yǎng)生秘籍里面。</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cd902ae5-10f6-4f24-8080-37979367d3e8.jpg"/></p><p>可見豆腐的營養(yǎng)是毋庸置疑的，豆腐作為素食界的植物肉也從來沒讓人失望過，還有那物美價廉的價格更是讓人推崇備至，2元錢就能買一大塊回家。</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(3)" src="/static/upload/image/20231217/faa83363-4374-4003-9bc6-73d614049fb2.jpg"/></p><p>而且豆腐的做法也是多種多樣，無論是：“麻婆豆腐、紅燒豆腐、炒豆腐、鯽魚豆腐湯”等，哪一樣不是聞名遐邇的菜肴，口感更是好吃到停不下來。</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a17ed7ba-95fa-486e-a00d-c42f20d6d0df.jpg"/></p><p>不知道為什么最近總是很想吃豆腐，我是個想到就要做到的人，想吃了我就一定要做，所以今天我去買來了豆腐，但是按照別人的做法去做我就覺得太難了，所以嘗試著用自己的方法做一碗可以讓人流口水的豆腐。</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4b343870-211a-4b3d-8821-4ca9776f1e9a.jpg"/></p><p>今天就把這讓人淌口水的：“肉末煨豆花”分享給大家：</p><strong>一、食材</strong><p>半斤豆腐、100克豬肉。</p><strong>二、輔料</strong><p>油、鹽、芝麻油、辣椒醬、生姜汁、醬油、大蔥、淀粉、高湯等適量。</p><strong>三、制作方法</strong><p>1、豆腐清洗一下，然后用手直接撕成小塊，入鍋焯水，水里面放適量的鹽；</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2b0f02b47f684372af90af3ba3ffd929.jpg"/></p><p>2、豬肉清洗干凈之后用刀剁碎，然后再把蔥白也同樣剁在豬肉里面；</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(7)" src="/static/upload/image/20231217/488c9b6b2e014108919dcebc364f9681.jpg"/></p><p>3、再起鍋燒油，倒入生姜爆香之后再加入肉末翻炒；</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(8)" src="/static/upload/image/20231217/928db7df271d46f6bc5258a34e835119.jpg"/></p><p>4、等到肉末變色之后再加入適量的辣椒醬、生姜汁、醬油等一起翻炒均勻；</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(9)" src="/static/upload/image/20231217/621ff3f8c70f49579998dee1ee6c32b6.jpg"/></p><p>5、炒均勻之后加入適量的高湯，然后再加入焯過水的豆腐一起燜煮一會兒；</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ef2e2476f48c4e2e9dec159ae9ec366e.jpg"/></p><p>6、淀粉用水勾兌一下之后也倒入鍋內；</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a445bd709b9f4aca92c28624e6389546.jpg"/></p><p>7、最后大火燒開，加入適量的芝麻油和調味料，煮開炒勻之后就可以關火出鍋了。</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2e1d9714c51040228edc271ff5d01c84.jpg"/></p><strong>四、寫到最后</strong><p>于我而言豆腐好吃的程度不亞于五花肉，特別是加上肉末一起制作的話，既能保持自身的味道，還能帶有鮮香的肉味，吃上一口當真是回味無窮，最令人向往的莫過于那碗豆花湯了，泡上一碗米飯，那就真的是三下五除二就吃完了，每次做這個菜我都吃好幾碗飯。</p><p><img alt="酸湯點豆花做法步驟（肉末煨豆花這樣做最正宗）(13)" src="/static/upload/image/20231217/de982115-b59f-4bfe-b7e8-4c63ae5bd115.jpg"/></p><p>美味的肉末煨豆花就分享完了，大家喜歡的話點贊分享一下，有什么想要做的菜下面留言告訴我，立馬安排。感謝支持！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！