<span class="answer">導讀</span>苦瓜做得最多的就是涼拌、炒制，今天和大家分享一道不一樣的做法“苦瓜雞蛋早餐餅”，簡單美味，每天早起10分鐘，就能解決全家人的早餐，有喜歡的朋友們趕緊學一下。....<p>苦瓜做得最多的就是涼拌、炒制，今天和大家分享一道不一樣的做法“<strong>苦瓜雞蛋早餐餅</strong>”，簡單美味，每天早起10分鐘，就能解決全家人的早餐，有喜歡的朋友們趕緊學一下。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦簡單又好吃（苦瓜別再炒著吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4ca6e158cf9f4c02bc1dbfc55eb4523d.jpg"/></p><p><strong>食材：苦瓜、雞蛋</strong></p><p><strong>調(diào)料：食鹽、胡椒粉</strong></p><p><strong>【苦瓜雞蛋餅】—— 外酥里軟</strong></p><p><strong>1.下面開始準備食材</strong></p><p>準備<strong>苦瓜一根</strong>，清洗干凈后切去兩頭，再把苦瓜分成四半，<strong>片去瓜瓤與白色的部分</strong>，<strong>瓜瓤是苦味的根源，怕吃苦的朋友要去除干凈</strong>，斜刀把苦瓜切成薄片裝入盆中。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦簡單又好吃（苦瓜別再炒著吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ea831f162ff045c39700073d72bd1771.jpg"/></p><p><strong>2.下面把苦瓜焯一下水</strong></p><p>鍋內(nèi)燒水，<strong>加入一勺食鹽</strong>入底味，<strong>倒入切好的苦瓜</strong>，再<strong>淋入少許植物油</strong>，<strong>植物油能在食材表面形成油膜，防止營養(yǎng)成分流失</strong>，<strong>焯水30秒后撈出</strong>，<strong>快速用清水沖洗干凈，可以保持苦瓜碧綠的色澤與清脆的口感</strong>。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦簡單又好吃（苦瓜別再炒著吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/19cb8523a68f47c393822241b94192f5.jpg"/></p><p>在盆中<strong>打入3個雞蛋</strong>，<strong>放入食鹽1克</strong>，<strong>胡椒粉1克</strong>，充分攪拌使調(diào)料化開，<strong>把苦瓜倒入蛋液中</strong>攪拌均勻。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦簡單又好吃（苦瓜別再炒著吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7b3b01305bf643b9afc84e44759c7a60.jpg"/></p><p><strong>3.下面開始煎制</strong></p><p>鍋內(nèi)加入植物油，充分滑鍋后，<strong>倒出熱油加入涼油</strong>，把<strong>蛋液倒入鍋中</strong>，<strong>轉小火慢煎</strong>用勺子把蛋液攤平，不停地晃動炒鍋使蛋液受熱均勻，煎至定型后翻過來煎至另一面，<strong>兩面都煎成金黃后即可盛出食用</strong>。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦簡單又好吃（苦瓜別再炒著吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ebe1acb70c6941048f1503fefb44a589.jpg"/></p><p>好了，一道簡單營養(yǎng)又美味的苦瓜雞蛋餅就做好了。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦簡單又好吃（苦瓜別再炒著吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8cfd4d9eaa8e4668a64740feb90c1146.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！