<span class="answer">導讀</span>食材：鯽魚1條、蕃茄2個、雞蛋2只、姜適量、蔥適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量、料酒適量，我來為大家科普一下關于鯽魚煲湯的做法?下面希望有你要的答案，我們....<p>食材：鯽魚1條、蕃茄2個、雞蛋2只、姜適量、蔥適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量、料酒適量，我來為大家科普一下關于鯽魚煲湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="鯽魚煲湯的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/827561178.jpg"/><p>鯽魚煲湯的做法</p><p>食材：鯽魚1條、蕃茄2個、雞蛋2只、姜適量、蔥適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量、料酒適量。</p><p>做法：</p><p>1、鯽魚一條350克，刀工處理后清洗干凈。</p><p>2、處理完之后擦干魚身上的水份，在魚身涂抹一層料酒，再撒上一點鹽腌制15分鐘。</p><p>3、蕃茄洗凈后切塊，姜切片，蔥葉切絲。</p><p>4、雞蛋兩只盛入碗中打散，鍋內熱油后煎熟，鏟成小塊。</p><p>5、另起油鍋加適量油燒熱后，放入鯽魚小火煎至兩面焦黃色。</p><p>6、另一面快煎好時，放入姜片一起煎出香味，煎完將鍋內多余的油倒出。</p><p>7、一次性加足量開水蓋上蓋子，大火滾五分鐘后轉小時慢燉20分鐘，此時湯變濃變白。</p><p>8、放入蕃茄塊，再加一點胡椒粉大火煮兩三分鐘直至蕃茄變軟熟透。</p><p>9、再加入煎好的雞蛋大火煮一下即可，最后調入一點鹽和雞粉提味。</p><p>10、裝碗后在魚身放點蔥絲點綴。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！