<span class="answer">導讀</span>記者從汕頭市濠江區獲悉，2019潮汕美食節暨第三屆“達濠魚丸”美食節將于2018年12月30日至2019年1月6日在濠江區中海信創新產業園舉辦。為期8天的美....<p>記者從汕頭市濠江區獲悉，<strong>2019潮汕美食節暨第三屆“達濠魚丸”美食節</strong>將于<strong>2018年12月30日至2019年1月6日</strong>在濠江區中海信創新產業園舉辦。</p><p>為期8天的美食節活動除了延續上兩屆的特色，主打濠江本土的特產美食以外，還將邀請潮汕三市特色美食店入駐，同時將引進黑龍江鶴崗特色產品參與，讓廣大市民游客可以體驗“到濠江、品潮汕、逛東北”的節日氛圍。</p><p><img alt="潮汕達濠特色小吃（又能吃潮汕美食又能體驗直升飛機）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RBWOhLWFUSGyHi.jpg"/></p><p>主辦方表示，此次美食節將不再是單純地制作美食供市民享用，而更加注重結合文化。例如，攤位將集中展示魚丸、木斗蛋粿以及各種粿類小吃，姜薯桃等各類濠江土特產的制作方式供游客觀賞以及品嘗，務求以最傳統的制作方式喚起大家對故鄉的記憶，以最正宗的味道勾起故鄉情。</p><p><img alt="潮汕達濠特色小吃（又能吃潮汕美食又能體驗直升飛機）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RBYapHqCheNVY0.jpg"/></p><p><img alt="潮汕達濠特色小吃（又能吃潮汕美食又能體驗直升飛機）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RBWOhLiHHNFdpT.jpg"/></p><p>除此之外，本次美食節還有一大亮點，主辦方將引進一口直徑3米的大鍋烹煮達濠魚丸，擺放由傳統紅漆八仙桌組成的“食桌長街宴”來宴請四方賓客。市民們在品嘗美食期間還可以通過參加美食攝影比賽系列活動，成為美食文化參與者與傳播者。</p><p><img alt="潮汕達濠特色小吃（又能吃潮汕美食又能體驗直升飛機）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RBWOhLuU5cqFi.jpg"/></p><p>尤其值得期待的是，本次美食節舉辦過程中，汕頭市中海信投資有限公司將通過隨機抽簽的方式，抽取“美食節飛行錦鯉”，幸運市民可以將有機會乘坐直升機飛越濠江的體驗。</p><p>去年底，“達濠魚丸”成為濠江區首個成功通過國家技術審查的地理標志保護產品，不僅將全面促進該區魚丸產業更規范、健康發展，也帶動濠江區其它特色傳統產業品牌的建立及發展。</p><p><img alt="潮汕達濠特色小吃（又能吃潮汕美食又能體驗直升飛機）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RBYapI04FWhzCc.jpg"/></p><p><img alt="潮汕達濠特色小吃（又能吃潮汕美食又能體驗直升飛機）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RBYapI9GhCFnlG.jpg"/></p><p><img alt="潮汕達濠特色小吃（又能吃潮汕美食又能體驗直升飛機）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RBWOhM8BBSocOB.jpg"/></p><p>第三屆“達濠魚丸”美食節，主辦方還將對濠江第一版美食地圖進行升級，打造成為智慧平臺，讓市民群眾能定位到濠江著名的傳統美食，探尋美食中的人物故事、歷史文化。</p><p>與此同時，活動現場還將舉辦“完滿潮味”、“宴遇濠江”等系列潮菜美食文化專題活動，邀請潮菜名家來談潮菜歷史、潮菜文化和傳承，讓更多喜愛潮菜的市民群眾了解潮菜、懂得潮菜。</p><p><img alt="潮汕達濠特色小吃（又能吃潮汕美食又能體驗直升飛機）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RBWOhMM6QckBsZ.jpg"/></p><p>記者獲悉，此次也是潮汕美食節首度落戶在濠江區，為此潮菜技藝代表性傳承人、濠江區魚丸與餐飲協會顧問張樹茂期待，本次“達濠魚丸”美食節能夠真正辦成一個吸引人的、高品質的美食節。更重要的是，汕頭要借打造美食節，更好地發展旅游經濟。</p><p>【全媒體記者】余丹</p><p><img alt="潮汕達濠特色小吃（又能吃潮汕美食又能體驗直升飛機）(9)" src="/static/upload/image/20231217/R6BdnvHHriWgzP.jpg"/></p><p>【作者】 余丹</p><p>【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端 </p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！