<span class="answer">導(dǎo)讀</span>涼拌雞腳原料：凍雞爪，生辣椒，蒜米，鹽、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等操作：，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于怎么做涼拌海蜇和涼拌雞腳酸辣的很好的?下面更多詳細(xì)答案一起....<p>涼拌雞腳 原料：凍雞爪， 生辣椒 ，蒜米，鹽、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等 操作： ，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于怎么做涼拌海蜇 和涼拌雞腳 酸辣的很好的?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!</p><img alt="怎么做涼拌海蜇 和涼拌雞腳 酸辣的很好的" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/419559430.jpg"/><p>怎么做涼拌海蜇 和涼拌雞腳 酸辣的很好的</p><p>涼拌雞腳 原料：凍雞爪， 生辣椒 ，蒜米，鹽、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等 操作： </p><p>1.煮煮泡泡：將雞爪放水中煮沸至熟，撈出，晾涼后，放入冰水中泡約15-30分鐘，讓它涼個(gè)透，然后撈出，備用。 </p><p>2.涼拌：將切碎的辣椒、蒜米、鹽、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入雞爪中，我們給它們撈撈撈，攪拌均勻，讓味料充分滲入雞爪中。 攪拌好后，就可以吃了。當(dāng)然，讓味料腌久點(diǎn)，味道肯定是好點(diǎn)的啦。 注意事項(xiàng)： 1.冰水是脆的關(guān)鍵哦，越冰越好。 2.辣椒和蒜米的多少，看各人的口味了。 </p><p>3.不喜歡醬油的朋友，可以不放它的。 </p><p>4.醋是為了添點(diǎn)點(diǎn)酸味，還可以殺菌的！ </p><p>5.酒是為了去腥。 </p><p>6.喜歡姜的朋友，還可以加生姜絲的！喜歡甜的，可以加點(diǎn)點(diǎn)糖。其實(shí)，只要味道不沖突，你愛(ài)加什么就加什么啦。 涼拌海蟄 【配方】海蜇200克，白蘿卜300克，蝦米50克，食醋、醬油各5克，糖、鹽、味精、麻油各適量。 【用法】海蜇清水漂洗凈，切成細(xì)絲備用；蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，撒少許食鹽拌勻備用；蝦米去雜質(zhì)，泡軟。用泡蝦米的水和購(gòu)蘿卜漬出的水倒人鍋內(nèi)，煮開(kāi)，將蝦米及海蜇下鍋氽一下?lián)瞥?，放在蘿卜上。用鍋中的少量湯，倒進(jìn)以上各調(diào)料，然后拌入海蜇蘿卜絲即可。佐餐食用。 【功效】清熱涼血，滋陰生津，潤(rùn)腸通便。 【主治】產(chǎn)后陰虛火旺之便秘。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！