<span class="answer">導(dǎo)讀</span>一、可以，但最好是用一塊生的肥豬肉為好，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于臘肉可以給鐵鍋開(kāi)鍋嗎?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!臘肉可以給鐵鍋開(kāi)鍋嗎一、可以，但最好是用一....<p>一、可以，但最好是用一塊生的肥豬肉為好，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于臘肉可以給鐵鍋開(kāi)鍋嗎?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="臘肉可以給鐵鍋開(kāi)鍋嗎" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/979006013.jpg"/><p>臘肉可以給鐵鍋開(kāi)鍋嗎</p><p>一、可以，但最好是用一塊生的肥豬肉為好。</p><p>二、開(kāi)鍋方法</p><p>1、所需清單</p><p>鐵鍋、鋼絲球一個(gè)、洗潔精、一塊豬肥肉、青菜適量</p><p>2、制作步驟</p><p>1）新鍋先清洗一遍，去掉表面的雜質(zhì)浮灰，內(nèi)外都要擦干，平常我們炒菜清洗后也要擦干鍋底，不然時(shí)間長(zhǎng)了鍋底會(huì)變是坑坑洼洼的，再來(lái)擦洗就擦不掉了。</p><p>2）鍋擦干后我們?cè)匍_(kāi)火，大火燒鍋 ，把整個(gè)鍋燒到均勻變色，剛開(kāi)始會(huì)有一些煙，慢慢地隨著鍋內(nèi)的顏色變黑發(fā)藍(lán)后，煙也就沒(méi)有了。</p><p>3）大火燒鍋這一步是燒掉鍋表面防銹的油膜，也燒掉鍋表面附著的一些雜質(zhì)，燒好后關(guān)火立馬倒入冷水內(nèi)外清洗，熱冷交替也是為了更好的去除雜質(zhì)。</p><p>4）然后倒掉冷水后準(zhǔn)備一個(gè)鋼絲球刷鍋，再擠上洗潔劑一起反復(fù)的進(jìn)一步清潔表面，擦好后用抹布直接擦干鍋里的水，接著繼續(xù)加洗潔精重復(fù)刷鍋，和前面一樣刷好后用抹布擦了繼續(xù)加洗潔精刷，一共反復(fù)刷三遍就可以了。</p><p>5）洗刷三遍的后我們?cè)賮?lái)重新上灶，開(kāi)小火后放進(jìn)來(lái)一塊豬肥肉，先用豬肥肉擦遍整個(gè)鍋內(nèi)，等鍋內(nèi)冒煙時(shí)關(guān)火，讓鍋?zhàn)匀焕鋮s后倒入溫水，再用抹布洗鍋就行了，洗好后倒掉臟水再次擦鐵鍋，接著繼續(xù)開(kāi)小火用豬肥肉擦鍋，和前面一樣的步驟重復(fù)3-5次，刷洗完后整個(gè)開(kāi)鍋已經(jīng)基本完成了。</p><p>6）當(dāng)你倒掉鍋中的水就會(huì)發(fā)現(xiàn)只有很少的小水珠掛在鍋內(nèi)，接著我們?cè)僖淮谓o鍋刷上一層油，關(guān)火后讓鍋靜置一天，讓鐵鍋表面充分吸油，第二天我們就可以用了。</p><p>7）先來(lái)煎個(gè)雞蛋看一下是否會(huì)粘鍋，油熱后打入雞蛋，一面煎到有點(diǎn)焦焦的后翻面，你看一點(diǎn)都沒(méi)有粘鍋，完全和不粘鍋煎雞蛋是一樣的。</p><p>8）如果這時(shí)候你覺(jué)得你的新鐵鍋異味還是比較大的話(huà)，可以炒點(diǎn)青菜去去味，炒完倒掉，洗干凈重新上油就可以了。</p><p>三、貼心提示</p><p>1、首先就是不要用炒鍋去做純燉煮的菜，比如煮餃子什么的。還有就是不要用洗潔精和鋼絲球等清潔炒鍋。</p><p>2、每餐使用完畢后，用溫水和抹布清潔，擦干鍋內(nèi)外，上火燒干水分，再加入少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體讓油布滿(mǎn)鍋內(nèi)，就完成了日常保養(yǎng)。</p><p>3、炒菜前先放少許油熱鍋，再倒入一個(gè)專(zhuān)用帶濾網(wǎng)的小油壺，然后重新放油開(kāi)始炒菜，也是可以讓鍋更好用。我就常備有一個(gè)這樣的小油壺，專(zhuān)門(mén)用來(lái)養(yǎng)鍋。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！