<span class="answer">導讀</span>導語：粉蒸土豆，吃一口入口即化，而且細膩粉糯，非常的美味。hello，各位親愛的小伙伴們，大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做粉蒸土豆。一提起土豆，我們....<p>導語：粉蒸土豆，吃一口入口即化，而且細膩粉糯，非常的美味。hello，各位親愛的小伙伴們，大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做粉蒸土豆。一提起土豆，我們一般情況下都是將土豆作為墊底的配角，很少把它作為一道主菜來食用，其實有時候葷菜吃膩了，也可以吃些素菜來進行調節胃口，而這道粉蒸土豆一點都不比葷菜差，吃起來細膩粉糯，入口即化，保證讓你吃一口便會愛上它，接下來小編就把這道粉蒸土豆的具體制作方法分享給大家，一起來學習一下吧。</p><p><img alt="粉蒸土豆片的做法（吃一口入口即化）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d0ee6680f4d246d98fa1e73537e56378.jpg"/></p><p>美食名稱：粉蒸土豆。</p><p>準備食材</p><p>材料：土豆500克，五香粉蒸肉米粉150克。</p><p>調料：郫縣豆瓣醬15克，雞粉一茶匙，花椒粉一茶勺，蔬菜有兩湯勺，香蔥兩根，食用鹽適量，大蒜兩顆，腐乳汁一湯勺，生姜兩片。</p><p><img alt="粉蒸土豆片的做法（吃一口入口即化）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3965b758545340d7919acc06d6701fa0.jpg"/></p><p>制作方法</p><p>第1步：首先我們將土豆取出來，把土豆的外皮去掉，然后用清水清洗干凈，瀝干水分，切成塊狀，然后再放入水中進行浸泡，將土豆里面的淀粉去掉，也是為了防止變色。接著把香蔥取出來，用清水清洗干凈，然后瀝干水分，把上面不要的部分掐掉，接著放在砧板上切成蔥花，然后把豆瓣醬取出來，放在砧板上將其剁碎，接著把生姜和大蒜取出來，把外皮去掉，用清水清洗干凈，瀝干水分放在砧板上切成細末。</p><p>第2步：將土豆瀝干水之后，接著再取出一個小碗，在碗中放入適量的香蔥，豆瓣醬，生姜，腐乳汁，大蒜，花椒粉，雞粉，熟菜油和適量的食用鹽，用筷子將其攪拌均勻，放置一旁進行腌制，大約腌制20分鐘左右便可。</p><p><img alt="粉蒸土豆片的做法（吃一口入口即化）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9b66124c8c5a4fa18e77de950f8a2c68.jpg"/></p><p>第3步：接著把蒸肉米粉放入其中，進行攪拌均勻，使每塊土豆都能均勻地沾上米粉，然后便可取出蒸籠，在蒸籠下面鋪上菜葉子，然后把沾了米粉的土豆放上去，放在蒸鍋中，調制中火大約蒸35分鐘到40分鐘左右，便能夠全部熟透，這道美食粉蒸土豆便就制作完成了，便可上桌開始食用。</p><p>結束語：以上便是小編分享給大家粉蒸土豆的全部制作過程，因為土豆自身并沒有太多的吸附力，所以我們需要加入一些鹽或者是清水在里面，這樣才能讓土豆更好地沾上米粉。而且在豆瓣醬當中有一些咸味，所以放鹽的時候還要酌情添加。你學會了嗎？學會了就自己試著制作一下吧，若是在制作的過程中遇到了什么問題，也可以在下方評論留言，如果你還有什么更好的制作方法，也可以分享出去哦，感謝你的閱讀。<br/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！