<span class="answer">導讀</span>大家好，我是青豆媽，今天和大家分享油燜茭白的做法；茭白是江南一帶很常見的蔬菜之一，有著“水中人參”的美稱，它質地鮮嫩，帶有淡淡的甜味，它有清熱生津的功效，平....<p>大家好，我是青豆媽，今天和大家分享油燜茭白的做法；</p><p>茭白是江南一帶很常見的蔬菜之一，有著“水中人參”的美稱，它質地鮮嫩，帶有淡淡的甜味，它有清熱生津的功效，平時葷炒素炒都很常見，茭白非常適合秋天食用；今天青豆媽和大家分享江南名菜油燜茭白的做法，沒有放肉但是味道卻比肉還好，茭白本身鮮美的味道加上酸香味，能讓你胃口大增，喜歡的朋友可以試試！</p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6b86f3742d36496a9e1d779bd2c0f25f.jpg"/></p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ea3d69345bb544bfa158764061b95703.jpg"/></p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4311ab7211274feb9e2280a39d488a04.jpg"/></p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(4)" src="/static/upload/image/20231217/75b137a0e74443c0bf46aa20b0f00825.jpg"/></p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(5)" src="/static/upload/image/20231217/81e3266e2b5d4654ba3a828f6a5b5716.jpg"/></p><p>準備原材料：茭白、食鹽、番茄醬、生抽、陳醋、白糖、蔥花；</p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f4541fdf07af453aa13e80b7142e7e13.jpg"/></p><p>做法：</p><p>準備好清洗干凈的茭白切成滾刀小塊，放在一邊備用；</p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(7)" src="/static/upload/image/20231217/34334b15b9d34d1c93ca5115a88a83a8.jpg"/></p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a08bc0d9732e4ce8bc54e4771c4ee93f.jpg"/></p><p>然后我們來調個醬汁，碗中加入半勺食鹽、1勺白糖、2勺番茄醬、1勺生抽、2勺陳醋，少許清水，攪拌均勻；</p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d74aea5ec1d0464da05cd745d23d6695.jpg"/></p><p>鍋燒熱，加入食用油，油溫6成熱加入準備好的茭白，翻炒均勻；</p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(10)" src="/static/upload/image/20231217/aac288cc13aa4bcb873ba2b231f74924.jpg"/></p><p>翻炒大約3-5分鐘，炒制茭白表面微黃，表皮微微發黃變皺，加入調好的醬汁，燜煮2分鐘左右；</p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(11)" src="/static/upload/image/20231217/f1304ff6624d43399b26a4aff37632bf.jpg"/></p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(12)" src="/static/upload/image/20231217/51ee9c1bbd77463ab70a87846dd44cf3.jpg"/></p><p>等湯汁變少撒入少許蔥花，就能出鍋了，這道簡單又美味的油燜茭白就做好了；</p><p><img alt="紅燒茭白油燜茭白的做法（做法超級簡單的油燜茭白）(13)" src="/static/upload/image/20231217/e3d4d6a352c24060afc27ef87aa0fbf4.jpg"/></p><p>油燜茭白的做法總結：</p><p>1、挑選茭白要選表面潔白的，里面有黑點的說明茭白已經老了；</p><p>2、茭白切得小塊一些，更容易燒熟；</p><p>3、油燜茭白加入醬汁燜煮之后更容易入味；</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！