<span class="answer">導讀</span>一碗黯然銷魂飯，帶走幾代人的美食記憶。猶記得《食神》里，周星馳用一碗市井叉燒飯與裝滿珍貴食材的佛跳墻對壘，叉燒食感柔韌，鎖滿肉汁。米飯香軟，甜咸的調味帶來滿....<p><img alt="珍寶海鮮舫和食神（食神龍爭虎斗的取景地珍寶海鮮舫要離開香港）(1)" src="/static/upload/image/20231217/57eb05f1a8c646b7acc3259a06e6b982.jpg"/></p><p>一碗黯然銷魂飯，帶走幾代人的美食記憶。</p><p>猶記得《食神》里，周星馳用一碗市井叉燒飯與裝滿珍貴食材的佛跳墻對壘，叉燒食感柔韌，鎖滿肉汁。米飯香軟，甜咸的調味帶來滿足的愉悅。</p><p>豪華的水上食舫和美味的叉燒飯成為幾代人的香港電影記憶，而《食神》的取景地珍寶海鮮舫也是香港重要的地標。</p><p><img alt="珍寶海鮮舫和食神（食神龍爭虎斗的取景地珍寶海鮮舫要離開香港）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f816309b453640478b7cc8942cfd24b2.jpg"/></p><p><img alt="珍寶海鮮舫和食神（食神龍爭虎斗的取景地珍寶海鮮舫要離開香港）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4069160fa1394a5eb8d30db1fc49827d.jpg"/></p><p>如今，見證香港風風雨雨的珍寶海鮮舫即將落下帷幕。自2013年起珍寶海鮮舫便持續虧損，在新冠疫情的沖擊下累計虧損超過1億港元。停業逾兩年，每年需固定支出數百萬港元用以檢查、維修和保養船只，加上海事牌照六月到期，短期內不能復業，加之未能獲得第三方營運機構的支持，珍寶海鮮舫無奈只得決定于六月移離香港。</p><p><img alt="珍寶海鮮舫和食神（食神龍爭虎斗的取景地珍寶海鮮舫要離開香港）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e84cefc0eaff4c2c9e01a083efa1ebe0.jpg"/></p><p><img alt="珍寶海鮮舫和食神（食神龍爭虎斗的取景地珍寶海鮮舫要離開香港）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c13c8070230a4e41b69c4dc956f8cb11.jpg"/></p><p>這種水上食舫的形式或是來源于廣州珠江一帶的“歌堂船”，即是向漁民提供娛樂的船只，這種船的上蓋棚，可以讓賓客欣賞戲曲。從廣州到香港的漁民們，便在香港經營起了歌堂船。</p><p>隨著時間推移，歌堂船也發展成為了豪華的海鮮舫。</p><p><img alt="珍寶海鮮舫和食神（食神龍爭虎斗的取景地珍寶海鮮舫要離開香港）(6)" src="/static/upload/image/20231217/067a98b3270d43ba8312964dae5282aa.jpg"/></p><p>珍寶海鮮舫始建于20世紀50年代，起初由兩艘舫船——珍寶海鮮舫和太白海鮮舫組成，合稱“珍寶王國”。海鮮舫曾在1971年曾經遭遇大火，造成不小的人員傷亡。“賭王”何鴻粲及新世界發展創辦人鄭裕彤合伙出資，將海鮮舫重建。1976年落成了我們如今看見的珍寶海鮮舫。</p><p><img alt="珍寶海鮮舫和食神（食神龍爭虎斗的取景地珍寶海鮮舫要離開香港）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fa9e45fd13fc4451bf93b48858d78947.jpg"/></p><p>珍寶海鮮舫按中式建筑設計，搭建三層。整條船以龍為主題，綠檐金脊，加上紅色的圍欄和裝飾，便有了傳統且繁復的香港裝飾特色，吸引了不少國內外游客。英國女王伊麗莎白二世、周潤發、鞏俐、湯姆·克魯斯等名人政要都曾登上海鮮舫。</p><p>除了大家熟悉的《食神》之外，李小龍主演的《龍爭虎斗》《007》《生化危機》等電影都曾在珍寶海鮮舫取景，海鮮舫已然成為香港形象的代表之一。香港郵政在2021年12月1日發行一套以“電影中的香港場景”為主題的郵票，其中一枚就是香港海鮮舫。</p><p><img alt="珍寶海鮮舫和食神（食神龍爭虎斗的取景地珍寶海鮮舫要離開香港）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f4ca671b8b4940bab0eb4f93a10cca20.jpg"/></p><p>不少市民都曾在海鮮舫宴請賓客、飲茶談天，避風塘炒蟹、叉燒等也是大家的必點菜色。半個多世紀來，珍寶海鮮舫見證了香港的發展與繁榮，其自身也成為了香港歷史中的一個注腳。時移物換，珍寶海鮮舫完成了它的使命，在人們的惋惜中退場離開，而影像中的記憶并不會被消磨。</p><p>又或許哪一天，疫情結束、經濟復蘇，珍寶海鮮舫又會重新回到市民身邊！</p><p><p></p></p><p>圖片/視頻：武仲林編輯 | 廖晨</p><p>圖片版權歸攝影師所有，未經許可請勿轉載。</p><p>#香港##美食##香港電影#</p><p><strong>我是@Uni旅圖，歡迎關注。攝影或旅行，總有一個在路上</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！