<span class="answer">導讀</span>接著上一篇蔥香排骨發，外面的飯店為了提高效率，燉菜用的排骨一般都是提前煮好，為了趕時間，需要長時間小火慢燉的菜往往不能達到最佳的火候就出鍋了，而這道菜又不能....<p>接著上一篇蔥香排骨發，外面的飯店為了提高效率，燉菜用的排骨一般都是提前煮好，為了趕時間，需要長時間小火慢燉的菜往往不能達到最佳的火候就出鍋了，而這道菜又不能提前燉好，所以燉的火候也不夠，也就不夠入味兒，味道上也會打些折扣。這道菜要好吃最好選油豆角兒，“筋”比較少，更適合長時間燉，也更入味兒更好吃。大叔我喜歡買脆骨多的排骨，純屬個人喜好，你們看自己口味買。</p><p><img alt="干豆角燉排骨湯的做法（飯店燉的不好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bf9e73dde1c64cb89c44ef22dd3ae981.jpg"/></p><p>買的時候請店家幫忙鋸成段兒，回來切小塊，焯水，把血沫子洗干凈。之后新換的開水到沙煲里，加三五片姜和一個八角，清燉45分鐘到一小時。然后把排骨撈出來，就是圖里這個樣子。我特別喜歡吃清燉出來的排骨，比加了味道做好的成品還喜歡，小時候每次老媽燉這個時候都會被我偷吃個三五塊的。泡掉血水之后直接燉就可以，那樣的話做法會和下面的不一樣。話不多說，今天大叔下廚房教你做排骨湯燉豆角，希望你吃得開心~</p><p><img alt="干豆角燉排骨湯的做法（飯店燉的不好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/354469b366af4550b6a0721435942b15.jpg"/></p><p>上次剩的排骨湯，土豆，豆角，蔥花，水適量</p><p>1、首先把豆角洗凈去筋　土豆去皮切條備用；</p><p>2、然后在炒鍋放油燒熟　放入豆角炒至碧綠色變軟后倒入煮排骨的湯；</p><p><img alt="干豆角燉排骨湯的做法（飯店燉的不好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f6f6a138e0fa40ffa4dd422f344165dd.jpg"/></p><p>3、最后加蓋燉煮　收湯后盛出即可上桌開吃啦~</p><p>軟爛鮮香，簡單易學的排骨湯燉豆角就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~</p><p>大叔小提示</p><p>1、這個做法說實話不是特別咸，油也不重鹽也不重，沒辦法我口比較輕，你們做的話按照自己的口味自己調整佐料；</p><p>2、燉菜的一個好處就是一般不會做得太小份，所以這么多料，加上湯汁，味道重一點也是好吃的。</p><p>還有更多美食等你呢~</p><p>酸辣粉沒營養！大叔教你羊肉粉，香辣味美，營養豐富，暖心暖胃！</p><p>天冷要喝湯！大叔教你番茄肉片湯，鮮香味美，營養豐富，非常簡單</p><p>下方留言處可以分享你們喜歡的美食哦~吃完記得回來點個贊哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！