<span class="answer">導讀</span>去過很多城市，看過很多風景，也品嘗過許多美食，有這么一部分人之所以會愿意奔赴于各個城市，只是想來尋找這座城市的味道，而昭通是云南省下轄地級市，是一個飽含民族....<p>去過很多城市，看過很多風景，也品嘗過許多美食，有這么一部分人之所以會愿意奔赴于各個城市，只是想來尋找這座城市的味道，而昭通是云南省下轄地級市，是一個飽含民族風情的小城，城市里充滿各種特色美食，今天小編就來分享云南昭通最出名的6大特色美食，昭通人都喜歡吃，你吃過哪幾種？一起來看看吧。</p><p><strong>一、昭通涼粉</strong></p><p><img alt="昭通特色小吃有哪些（云南昭通最出名的6大特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c5b5b1a05ad646038803b4039ee5e0fa.jpg"/></p><p>昭通涼粉是本地的特色美食，其制作方法將原料磨成粉攪成糊狀，加白礬入沸水后放涼即成水晶狀，因而叫涼粉。記憶深處總有那么些小巷子，擺著小攤，小攤販的吆喝聲，涼粉加油辣子，醬醋，蔥蒜拌勻，一大碗吃下去，內心強烈的滿足感，這些涼粉伴著昭通人的成長已經是烙印在心底的味道了。</p><p><strong>二、油糕餌塊</strong></p><p><img alt="昭通特色小吃有哪些（云南昭通最出名的6大特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/899ce98d5b7345b588a62774bc621a6d.jpg"/></p><p>油糕餌塊是昭通特有的特色美食，當地習慣把它當早點。燒餌塊就是糯米做成的小餅，不大且薄，很容易烤好，里面刷琥珀一樣的甜醬餌塊抹上各式醬料，對折再對折成90度扇形狀，煎油糕放一或兩個包于其中，一口咬下去香甜酥脆，烤餌塊口感超扎實，味道簡直美極了。</p><p><strong>三、天麻燉雞</strong></p><p><img alt="昭通特色小吃有哪些（云南昭通最出名的6大特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bff1021de50a4463a26bcefbd283c6d1.jpg"/></p><p>天麻燉雞是云南昭通地區的一道特色美食，主要以老母雞、天麻片為主要原材料，可謂是養身食療最佳拍檔，先老母雞涼水入鍋加八角焯水三分鐘去腥，然后天麻，香菇，八角，辣椒，蔥姜，紅棗一起下鍋，煮一個半小時候放入枸杞，最后臨出鍋加入適量鹽即可，尤其用柴火烹飪出的天麻燉雞，不僅鮮香味美，而且營養豐富。</p><p><strong>四、昭通酸辣餃面</strong></p><p><img alt="昭通特色小吃有哪些（云南昭通最出名的6大特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9c3eb8c4d64b445f9729347fda8c932c.jpg"/></p><p>酸辣餃面是云南昭通的特色美食，通常昭通的日常早餐，酸辣餃面是必不可少的，酸辣面醋和湯底講究，用昭通特有的生醋，有一股特別的香氣，就那么咽一口下去，也不會喇嗓子，蔥花和熱油香味四溢，把餃、面合在一起，用寬湯煮，先放餃再放面，吃起來吱溜有聲，很有特色。</p><p><strong>五、油糕稀豆粉</strong></p><p><img alt="昭通特色小吃有哪些（云南昭通最出名的6大特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/163db45ecd3045d3a2eeb59cf00b32ad.jpg"/></p><p>油糕稀豆粉是昭通人的傳統特色美食，家鄉的小吃是我離家這么多年來時時追尋的味道…早上一套油糕餌塊，下著浸了蕎皮的稀豆粉，感覺美好的一天正是從此開始；昭通的習慣是稀豆粉里先放上蕎皮，稀豆粉里放蕎皮的目的是讓口感更豐富，也有人喜歡泡著炸過的蕎皮吃。</p><p><strong>六、燒洋芋</strong></p><p><img alt="昭通特色小吃有哪些（云南昭通最出名的6大特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/93006358a0074d1ba3afa0de879af958.jpg"/></p><p>燒洋芋是昭通地方的特色小吃，也是昭通人的最愛，大街上很常見，支個大油鍋就能做，一口鐵鍋，放上炭火，在上面烤上洋芋，烤好之后刮掉外面燒焦的皮，金色、沙沙的洋芋頓時香氣撲鼻，用刀切成兩半，抹點醬或者放點辣椒面，看起來美味極了，咬一口，香噴噴，既管飽，又解饞。</p><p>以上就是小編分享云南昭通最出名的6大特色美食，昭通人都喜歡吃，你吃過哪幾種？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！