<span class="answer">導讀</span>1、天麻燉雞天麻燉雞是昭通的招牌菜了，是上佳的滋補美食。昭通是世界天麻的原產地，其中又以彝良縣小草壩的天麻品質最好。在昭通，天麻除了燉雞外，通常還燉豬肉、煮....<p>1、天麻燉雞</p><p>天麻燉雞是昭通的招牌菜了，是上佳的滋補美食。昭通是世界天麻的原產地，其中又以彝良縣小草壩的天麻品質最好。在昭通，天麻除了燉雞外，通常還燉豬肉、煮火鍋、甚至炒、蒸后食用。</p><p><img alt="昭通十大美食排行榜（昭通10大特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b4717c80-2dfa-463d-8521-cd42f7d6b943.jpg"/></p><p>2、竹蓀菌</p><p>竹蓀菌是昭通特產，這里說的可是新鮮竹蓀哦。每年5月-7月，是昭通竹蓀上市的季節，當地人習慣用它來煮雞、煮臘肉、煮火腿、涮火鍋等</p><p><img alt="昭通十大美食排行榜（昭通10大特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/210eb02b-e737-4356-bc33-8399ccd3613e.jpg"/></p><p>3、油糕稀豆粉</p><p>昭通的油糕是用米粉拌上洋芋泥后，用特制扁圓勺舀起后放在油鍋中炸制而成。香脆可口，食用時通常要配上一碗濃濃的稀豆粉，哪滋味，就是一個美字啊。此外，在燒餌塊中夾入油糕也是一主流吃法。</p><p><img alt="昭通十大美食排行榜（昭通10大特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/32a56f2b-faf4-4a22-9ed1-c3d6955e963a.jpg"/></p><p>4、燒洋芋</p><p>燒洋芋只怕是云南最普及，也最受歡迎的小吃了。昭通的燒洋芋相當有名，一個燒得起了鍋巴，熱氣騰騰的洋芋，抹上點昭通醬，加上點辣子面…我滴個神吶，這不就是傳說聽幸福嗎？</p><p><img alt="昭通十大美食排行榜（昭通10大特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a9351009-c503-4b7b-8e12-fe46ef116840.jpg"/></p><p>5、黃粑</p><p>黃粑是一種制作起來頗為麻煩的美食。特點：色澤黃潤、透著米粒的晶瑩、味道清香柔軟，透著花粽葉淡淡的香味。食用時切片后蒸、炸、烤都行。</p><p><img alt="昭通十大美食排行榜（昭通10大特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/61fec1de-609f-43d7-994a-481d736d172f.jpg"/></p><p>6、豬兒粑</p><p>豬兒粑是流行于水富縣、鹽津縣、威信縣一帶的糯食。因外形超萌，剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，像一個個小豬，故而得名。豬兒粑按口味分為咸餡和甜餡兩種。</p><p><img alt="昭通十大美食排行榜（昭通10大特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/fa141227-fc43-4820-95be-897eb55ec496.jpg"/></p><p>7、鹽津水粉</p><p>鹽津水粉的原料是紅薯粉，在經過“打熟芡”等加工后形成的干粉條。鹽津水粉根據湯汁的不同，有燉雞水粉、肥腸水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清湯水粉等</p><p><img alt="昭通十大美食排行榜（昭通10大特色美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9bab61ab-d105-414d-9637-657abb05d828.jpg"/></p><p>8、水富燃面</p><p>燃面，顧名思義，就是可以點著的面，因其面油重無水，所以點火即燃。燃面非常細，易入味，加什么佐料都好吃。如果到了水富，千萬一定要嘗嘗這道特色小吃 。</p><p><img alt="昭通十大美食排行榜（昭通10大特色美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3a893461-337c-46d4-bc27-1a6acc3c1245.jpg"/></p><p>9、油炸九香蟲</p><p>九香蟲，學名蝽蟓，也叫臭屁蟲。這可是國際上流行的高蛋白昆蟲美食。在昭通，油炸九香蟲是綏江人的最愛。美麗的金沙江畔盛產這種蟲子。</p><p><img alt="昭通十大美食排行榜（昭通10大特色美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/6cbad63d-d3cc-4b9c-b394-a1f444b6739e.jpg"/></p><p>10、三角湯圓</p><p>三角湯圓，有湯無圓。這種鎮雄特有的三角湯圓可謂是湯圓中的戰斗機。源于當地人習慣把湯圓捏成大山的形狀，作為供奉山神的祭品。這可是鎮雄最有特色的傳統小吃了。</p><p><img alt="昭通十大美食排行榜（昭通10大特色美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a8c96dd4-a641-47a5-88b0-0bc6d883e838.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！