<span class="answer">導讀</span>#「閃光時刻」主題征文二期#大家好！我是愛美食、愛分享的涵媽。今天給大家分享一個雞蛋餅的好吃做法。俗話說：一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐對于我們來說，....<p>#「閃光時刻」主題征文 二期#大家好！我是愛美食、愛分享的涵媽。今天給大家分享一個雞蛋餅的好吃做法。</p><strong>俗話說：一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐對于我們來說，真的是太重要了。自從有了寶寶后，我的早餐基本上都是在家解決。必竟在家里自己做的還是要放心些，因為沒上班，所以都會換著花樣給家人做早餐。我想這也是大部分寶媽們的生活常態吧！但是對于朝九晚五的上班族友友們來說，每天變著花樣做早餐，肯定要需要大量的時間，根本休息不好！加上現在又是大冬天，天寒地凍的，就更不想早起了。所以涵媽今天給大家分享一個特別簡單易做，營養全面的雜糧牛奶雞蛋餅的做法，只需要一個平底鍋或電餅鐺就可以輕松搞定。柔軟筋道，真的是太香了。下面我就開始做了。</strong><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7c9b1c4897e24bc4b9e797ed9e1eab5c.jpg"/></p><strong>做法</strong><p>食材：面粉200克，細玉米面100克，鹽3克，牛奶450克，雞蛋2個，胡椒粉，小蔥、黑芝麻適量。</p><p>1.將200克面粉和100克細玉米粉倒入盆中，加入3克的鹽和450克的牛奶，順著一個方向攪拌成勻勻無顆粒的稀面糊，蓋上保鮮膜醒30分鐘。</p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3b22ea4e0f84483c9019ac878c63a5ee.jpg"/></p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(3)" src="/static/upload/image/20231217/88286796c6ec43de9ad6edf3fde27d1b.jpg"/></p><p>2.取一個空碗，打入2個雞蛋，加入少許的胡椒粉攪拌成稀蛋液備用，小蔥洗凈切末備用。</p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1f17ab5a9705462e8ea53d29c5d21eec.jpg"/></p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6245548010ed4bb68b4b8351a64b6d25.jpg"/></p><p>3.面糊醒好后加入適量的玉米油，再次攪拌均勻。電餅鐺刷油預熱3分鐘，倒入面糊搖勻。煎至微微定型后，刷入雞蛋液，撒上黑芝麻和蔥花，蓋上蓋子燜10秒鐘，翻面再煎1分鐘至熟透，即可出鍋裝盤。</p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d782847d2955476092857fc5fba90c36.jpg"/></p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(7)" src="/static/upload/image/20231217/bb849cc9cdc845e4bee67c655c24fadd.jpg"/></p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e8bac94945cb42a081493cdb18d79e5c.jpg"/></p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aeb920b32a9548199b245c9d8d0fb9da.jpg"/></p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4d1abb2b66854035b30bb51317fbc7b6.jpg"/></p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ded2c85c8bf740bdbc8fcc8aa27f8ca3.jpg"/></p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(12)" src="/static/upload/image/20231217/c27283404f464b9c9f054d8fc3b72366.jpg"/></p><p><img alt="早餐雞蛋餅怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(13)" src="/static/upload/image/20231217/6683a08a9eb24a7a98b3ab540a603dd9.jpg"/></p><p>一道特別的特別簡單易學的雜糧牛奶雞蛋蔥花餅就做好了。營養全面，柔軟筋道有彈性，喜歡的朋友趕緊動手試試吧！</p><strong></strong><strong>技巧：</strong><p>1.面粉里搭配點粗糧玉米面營養更全面，口感更好哦！（玉米面和面粉和牛奶的比例是1：2：1.5）</p><p>2.攪拌好的稀面糊要蓋上保鮮膜醒上半個小時，醒的時間越長，煎出來了餅子細膩越筋道有彈性，最后加點油攪拌均勻，煎出的餅子很透亮，口感更好。</p><p>3.餅子倒進電餅鐺后，要輕輕搖勻，不要煎太厚，薄點更柔軟好吃。</p><strong>今天的文章就分享到這里啦！感謝大家的閱讀和支持，你們的支持就是我創作的最大動力，如果有不同小技能或小技巧的朋友，歡迎大家在下方留言，點評，點贊，關注【涵媽愛美食】我會繼續更新作品，祝大家開心快樂每一天。</strong>, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！