<span class="answer">導(dǎo)讀</span>，下面我們就來說一說關(guān)于好吃到顫抖的吐司?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!好吃到顫抖的吐司提前一晚準(zhǔn)備波蘭種。將制作波蘭種的料放在一個(gè)保鮮盒內(nèi)，用筷子攪....<p>，下面我們就來說一說關(guān)于好吃到顫抖的吐司?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!</p><img alt="好吃到顫抖的吐司（這是我吃過全宇宙最好吃的波蘭種奶香吐司）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/646385065.jpg"/><p>好吃到顫抖的吐司</p>提前一晚準(zhǔn)備波蘭種。將制作波蘭種的料放在一個(gè)保鮮盒內(nèi)，用筷子攪拌均勻就可。放在外面1個(gè)小時(shí)再放冰箱內(nèi)冷藏17個(gè)小時(shí)以上。取出時(shí)看到底部有不均勻的洞，內(nèi)部很多蜂窩組織。主面團(tuán)主除黃油和鹽所有材料放到廚師機(jī)里（我一次用了兩倍的量）加入波蘭種開始揉面。面團(tuán)很濕。面團(tuán)成團(tuán)后加入黃油和鹽，繼續(xù)揉面。揉面比其他發(fā)酵法更容易揉出手套膜，出膜后停止揉面。面團(tuán)上蓋保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵1個(gè)小時(shí)。發(fā)酵好的面團(tuán)。長(zhǎng)了2.5倍大。取出面團(tuán)，搟壓排氣后平均分割成兩份。滾圓。蓋保鮮膜醒15分鐘。取出一份，分別搟成牛舌狀，從上往下卷起。放在450g吐司盒里。準(zhǔn)備二次發(fā)酵。二發(fā)放入烤箱，烤箱內(nèi)放一碗熱水，保正濕度85%，發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，等發(fā)到吐司盒的8分滿時(shí)，取出。同時(shí)預(yù)熱烤箱至180度。看發(fā)酵好的。表面刷蛋液。180度烤45分鐘取出后振一下模具，很快脫模非常飽滿拉絲撕開面包，結(jié)構(gòu)很細(xì)膩。, <span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！