<span class="answer">導讀</span>排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。它是我們餐桌上最常見的食物了，它的營養價值很高，除了含有豐富的蛋白質、脂肪和....<p>排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。它是我們餐桌上最常見的食物了，它的營養價值很高，除了含有豐富的蛋白質、脂肪和維生以外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原和骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。</p><p><img alt="培根怎么吃最好吃又簡單（培根的多種美味做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c37e3bdb36724254b68488afbad2f0f1.jpg"/></p><p>我們最常見吃的一道菜就是紅燒排骨了，幾乎每個母親的拿手菜就是紅燒排骨了，小編也是從小吃紅燒排骨長大的，所以在外面最想念就是母親親手做的紅燒排骨了。</p><p><img alt="培根怎么吃最好吃又簡單（培根的多種美味做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7cbe0122f3604fa2be91ed5d38666a5a.jpg"/></p><p>排骨的做法有很多，小編今天就給大家介紹三種排骨的不同做法， 保證讓你吃的上癮。</p><p>第一道：香烤黑胡椒排骨</p><p>食材：</p><p>排骨350克，黑胡椒粉5克，蠔油100克，生抽50克，鹽1克，白糖15克。</p><p>做法：</p><p>1、排骨反復清洗幾遍，根據口味加入蠔油、生抽、鹽、白糖、黑胡椒粉，白糖不要多，主要起到提鮮、著色；</p><p><img alt="培根怎么吃最好吃又簡單（培根的多種美味做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1a0a7274889a4bf1b9581d682bd50765.jpg"/></p><p>2、將調料與排骨拌勻，入冰箱冷藏腌制2小時以上，中途翻拌兩遍，便于入味，腌好的排骨碼放在鋪了錫紙的烤盤上，腌排骨的料汁不要掉倒；</p><p>3、表面再覆蓋一張錫紙，將四周與下面的錫紙捏合嚴實，送入預熱好的烤箱中層，用后旋風加熱功能，200度，先烤20分鐘；</p><p>4、將烤盤端出，表面的錫紙去掉，用刷子蘸腌排骨的汁刷在排骨表面，再送入烤箱中層，烤7分鐘左右，表面變干燥，并且著色，香味誘人的香烤黑胡椒排骨就做好了。</p><p><img alt="培根怎么吃最好吃又簡單（培根的多種美味做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/befee666047a47aaab53ac966ed58897.jpg"/></p><p>第二道：高升排骨</p><p>食材：</p><p>排骨500克，蔥適量，食鹽適量，姜適量，料酒1茶匙，醋2茶匙，白糖3茶匙，生抽4茶匙。</p><p>做法：</p><p>1、準備好食材：食材：肋排、蔥段、姜片、料酒、醋、白糖、生抽；</p><p><img alt="培根怎么吃最好吃又簡單（培根的多種美味做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/88e00348d0ec44f9b093f315e308c835.jpg"/></p><p>2、將小肋排用清水浸泡出血水后撈出空干水份，鍋中放一點點油潤鍋，放入淋干水份的肋排煸炒；</p><p>3、煸炒至肋排微微發干，放入蔥段、姜片炒出香味，炒出蔥姜香味后烹入料酒，依次加入2茶匙醋、3茶匙白糖、4茶匙生抽；</p><p>4、加入適量熱水稍稍莫過排骨，大火燒沸后改小火燒至，小火燒至30分鐘左右大火把湯汁收濃即可。</p><p><img alt="培根怎么吃最好吃又簡單（培根的多種美味做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f3f28ff69f4844fb86efca95fce97733.jpg"/></p><p>第三道：一手排骨</p><p>食材：</p><p>排骨適量，雞爪適量，姜片適量，干辣椒適量，花椒適量，八角適量，香葉適量，桂皮適量，料酒適量，冰糖適量，鹽適量，老抽適量，大喜大烤肉醬適量。</p><p>做法：</p><p>1、處理雞爪，切成兩段，切掉指甲，燒水，倒入少許料酒，放入姜片，水開后，放入排骨，雞爪，焯燙，去掉臟東西血水；</p><p><img alt="培根怎么吃最好吃又簡單（培根的多種美味做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/91d2ee13351c4c0aad8fec731311070e.jpg"/></p><p>2、鍋內倒油，燒熱，放冰糖，炒糖色，炒好糖色，倒入排骨，雞爪，炒上色；</p><p>3、倒入老抽，鹽，倒入烤肉醬，加入姜片，干辣椒，花椒，八角，香葉，桂皮；</p><p>4、倒入少許開水，轉入高壓鍋，選排骨檔，壓制成熟即可。</p><p><img alt="培根怎么吃最好吃又簡單（培根的多種美味做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/421f19139b7646a49815c159f8e1a815.jpg"/></p><p>小編今天給大家介紹的三種排骨的做法營養高味道好，喜歡的朋友可以試試哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！