<span class="answer">導讀</span>一個偶然的機會，我進入四川西昌山區腹地一個小城——寧南。美麗安謐的地方，與待慣了的城市很不一樣，不想忘記你，所以選擇寫下來。交通寧南縣隸屬涼山彝族自治州位于....<p>一個偶然的機會，我進入 四川 西昌 山區腹地一個小城—— 寧南 。美麗安謐的地方，與待慣了的城市很不一樣，不想忘記你，所以選擇寫下來。</p><strong>交通</strong><p>寧南 縣隸屬 涼山 彝族自治州位于 四川 涼山 彝族自治州南部東側，東臨 金沙江 與 云南 省 巧家 縣隔江相望。地理位置比較偏僻，如果外地，可以飛機至 西昌 青山機場，然后坐107路公交車到市區，然后大概大巴/打車經過3小時的山路可以到達。一出機場就會看見美麗的彝族姑娘阿惹娘在歡迎你~</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9b6d4c33960c47e1ae153c66e3ac1ebb.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(2)" src="/static/upload/image/20231217/be0f5e690e76482e9cc11a350fb37723.jpg"/></p><p>盤山 路，青山綠水，藍天白云，習習涼風，心里一下子很放松。</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(3)" src="/static/upload/image/20231217/817706f0ca2c44e9bfb86bd6a618f553.jpg"/></p><p>在縣內的話因為公交車很少，所以出行基本只有3個選擇。步行，萬能的11路；打車，出租不好叫，最好記幾個出租電話；摩托車，不要妄想自行車啦，山區地形，自行車會上坡累死，下坡嚇死</p><strong>美食！</strong><p>好吃的 寧南寧南 地處 四川 大 涼山 ，除了漢族，彝族也很多。所以基本特色菜就是兩個方向——川菜和彝族菜。</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(4)" src="/static/upload/image/20231217/45927b5371064c41875b71f6d77de1b7.jpg"/></p><p>彝族人能歌善舞熱情豪爽，而且喜歡大口吃肉大口喝酒，所以彝族菜以肉食為主，口味辣。他們會把食物盛放在彝族特色的漆器中。漆器常用黑、紅、黃三色，黑色為天地之本色，寓意為莊重與威嚴；紅色代表熱情豪放而勇敢；黃色象征著光明與未來。</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7063a08372394f11ad4bdde24f69019e.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(6)" src="/static/upload/image/20231217/99dec222bd33442abf797acc85de19d5.jpg"/></p><p>彝族特色菜——砣砣肉把小肥豬放在山里漫山遍野地撒蹄子跑，不要等到長到，殺而食之，肉質緊實鮮嫩。</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ccab86c7aac5451690d9c04ce66e5d95.jpg"/></p><p>彝族特色菜——烏骨雞廣東 煲湯用走地雞， 涼山 涼拌用跑山雞。顏色詭異的烏骨雞，伴上作料，用手撕開，蘸上辣椒粉，開吃。</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(8)" src="/static/upload/image/20231217/49a175c6809844329f11915724fbc3d9.jpg"/></p><p>彝族特色菜——酸菜湯越是熱的地方，口味越是酸辣。辣是為了排除濕氣，酸是為了開胃助消化。而酸菜湯，完美地結合了一點。特別的酸菜不是常見酸菜魚的味道，吃一口，老壇酸菜的酸爽。</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a89949d0e9534d1c8497a4a105931254.jpg"/></p><p>彝族特色菜——火烘洋芋洋芋就是小土豆啦，一般取洋芋數斤，煨苦茶一罐，將洋芋在火塘子母火中燒熟，即燒即食。 涼山 的小土豆剝開是紫色的~很特別</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a4f56681e3c1417593f8d56d7fb8fd9c.jpg"/></p><p>彝族特色菜——苦蕎粑粑涼山 地區盛產苦蕎，因而，苦蕎在彝族心目中是五谷之王。當然入口并不苦，有點大麥茶的味道。。。形狀個人覺得像彝族的披薩~</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(11)" src="/static/upload/image/20231217/03fc24a8bed74d6583e9ebb9420fd857.jpg"/></p><p>川菜對于大家來說并不陌生，在此就只提一些 寧南 特色菜啦。對于華東的孩子來說， 四川 簡直是美食的天堂，這里啥都能吃，植物，動物，昆蟲，花。。。。特色菜—— 西昌 燒烤在 西昌 ，有“早米粉，夜燒烤”之說。西昌 燒烤最大的兩個特色，就是炭盆燒烤和蘸碟，它的蘸碟除了鹽、味精和辣椒面之類的必備調味品外，最重要的還有花生碎末。</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(12)" src="/static/upload/image/20231217/29abf58fcc3f4a8798b4a23b59a68d67.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c1fbb7b76c8545a4923f3a47e3279000.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(14)" src="/static/upload/image/20231217/6f579a6f7faa4afea409f36ab1c09a91.jpg"/></p><p>特色菜——炸知了知了聲聲叫夏天，你再叫我就把你吃掉。不是開玩笑，下鍋油炸，色澤金黃，外香脆，里鮮嫩。吃知了的我敬你是個壯士~</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(15)" src="/static/upload/image/20231217/4cd55f3750c2493a8e6b1b590e152636.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(16)" src="/static/upload/image/20231217/5c1d9eee95334a83b395169c91cf00a4.jpg"/></p><p>特色菜——炒 攀枝花這個季節在 涼山 不管男女老少都是采花大盜，因為 是 攀枝花 開的季節呀~摘下花蕊，炒炒就是一道平時吃不到的美味。</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(17)" src="/static/upload/image/20231217/e0e7bdaa7ca244f78ef18b8e275b836c.jpg"/></p><p>特色菜——其它四川 的吃的跟江浙菜有很大不同，因為食材生產地的原因，有很多菜我甚至以前都沒有見過，還有好多好多好吃的，不一一列舉，但是我要開始報菜名啦：</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(18)" src="/static/upload/image/20231217/de4861f5d0184306af3a8d422691545a.jpg"/></p><p>涼拌折耳根（喜歡的特喜歡，不喜歡的吃一口就吐）炒竹節蟲（嘎嘣脆）花生粥包谷飯（就是玉米面飯，城市現在很罕見了）各種米粉（米線？傻傻分不清）手工冰棍紅糖糍粑一年四季還有各種好吃的水果桑葚呀櫻桃呀李子呀枇杷呀。。。</p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(19)" src="/static/upload/image/20231217/157176e47ef04943986f2c58080d5d8c.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(20)" src="/static/upload/image/20231217/7656ed531a4c45779887da5153a4ab01.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(21)" src="/static/upload/image/20231217/476b83e801324293b27db9db56a8f80e.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(22)" src="/static/upload/image/20231217/fd3c8225a3df4c44a0783ea0f42e5269.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(23)" src="/static/upload/image/20231217/b8a684809c714432afebae7f2be39c24.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(24)" src="/static/upload/image/20231217/d30dd73d20224bd5a2c03ac9cd90e963.jpg"/></p><p><img alt="寧南附近美食（寧南美食篇）(25)" src="/static/upload/image/20231217/cf4bad6e017d4473a4eb52fcbc09f3a1.jpg"/></p><p>最后，祝每個小伙伴都Hakuna Matata！從此以后無憂無慮，夢想成真。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！