<span class="answer">導讀</span>用料：肉1斤（羊肉、里脊肉、雞肉，隨自己喜歡）、孜然粉1-2勺、辣椒粉1大勺、白芝麻1勺、鹽1-2茶匙、雞精適量。步驟：1、先把肉洗凈，切成厚片，瀝干水分，....<p>用料：</p><p>肉1斤（羊肉、里脊肉、雞肉，隨自己喜歡）、孜然粉1-2勺、辣椒粉1大勺、白芝麻1勺、鹽1-2茶匙、雞精適量。</p><p><img alt="用羊里脊肉做孜然羊肉好嗎（外焦里嫩的孜然肉片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e7e031d4caee44f7b18c80706ecfd1d3.jpg"/></p><p>步驟：</p><p>1、先把肉洗凈，切成厚片，瀝干水分，用廚房紙把表面的水分吸干，放到大碗里；</p><p>2、撒上鹽、雞精、孜然粉、辣椒粉，帶上手套，用手把肉充分揉勻，讓表面裹上各種調料；</p><p>3、撒少許食用油，抓勻鎖住肉質表面的水分，腌制2-4小時入味；</p><p><img alt="用羊里脊肉做孜然羊肉好嗎（外焦里嫩的孜然肉片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/324e4964e0494f11aa3b7bf27118c470.jpg"/></p><p>4、燒熱炒鍋，倒入適量的油，溫熱后把腌好的肉片放進鍋里，均勻地翻炒，炒至表面金黃，邊緣略帶焦色就可以了；</p><p>5、喜歡肉比較干口感比較脆的，可以再多炒幾分鐘，炒出香味來，就可以出鍋了；</p><p>6、盛盤后表面撒上白芝麻提香，配上孜然粉和辣椒粉蘸碟，就可以上桌啦！</p><p><img alt="用羊里脊肉做孜然羊肉好嗎（外焦里嫩的孜然肉片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9ea5e4eca70f4d6ca63a93e71ce6efa4.jpg"/></p><p>讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！</p><p>想了解更多精彩內容，歡迎關注我哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！