<span class="answer">導讀</span>煮元宵的湯變紅了，元宵還能吃嗎？中國食品科學技術學會專家范志紅分析說，顏色變紅，有可能是有紅曲霉（就是做紅腐乳那種菌）污染，雖然它本身并不產生毒素，但需要重....<p>煮元宵的湯變紅了，元宵還能吃嗎？中國食品科學技術學會專家范志紅分析說，顏色變紅，有可能是有紅曲霉（就是做紅腐乳那種菌）污染，雖然它本身并不產生毒素，但需要重視的是，這種情況下很有可能存在多種微生物污染。</p><p>提醒：由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，因此建議自制的元宵（湯圓）盡快食用完；購買的速凍湯圓應冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質。（中國消費者報）</p><p><img alt="元宵煮出來湯是酸的（煮元宵湯變紅了還能吃嗎）(1)" src="/static/upload/image/20231217/TUz6wuC9JRTsMk.jpg"/></p><p>來源： 中國新聞網</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！