<span class="answer">導讀</span>這菜是“維C之王”，增強免疫還美白，營養美味，簡單一炒都愛吃維生素C是人體必需的一種營養素，可以美白養顏、抗氧化、解毒、提高免疫力。保障我們的身體健康，所以....<p>這菜是“維C之王”，增強免疫還美白，營養美味，簡單一炒都愛吃</p><p>維生素C是人體必需的一種營養素，可以美白養顏、抗氧化、解毒、提高免疫力。保障我們的身體健康，所以平時要多補充維C，可以從食物中獲取。</p><p>不少食物都含有豐富的維C，包括蔬菜和水果，比如芹菜、菠菜、包菜、西藍花、桔子、檸檬等等，但今天我給大家介紹這種食物，它被稱為“維C之王”，它就是彩椒。彩椒是辣椒的一種，每百克辣椒維C含量高達198毫克，而紅彩椒比綠彩椒高2~3倍。</p><p><img alt="富含維生素c比較多的菜肴（這菜是維C之王）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9b173f140e3b49f5ba6c16686240aae2.jpg"/></p><p>彩椒是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，所以想要補充維C，建議多吃彩椒。彩椒雖然是辣椒，但味道不辣，反而比較甜，是不吃辣的人的福音。</p><p>彩椒有黃、紅、白、綠、紫、橙等多種顏色，紅色的和黃色的含有更多維C。另外，彩椒還含有β胡蘿卜素、維生素B族、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等元素，可以補充營養，提高免疫力。</p><p>彩椒怎么吃呢？其肉質肥厚，口感脆甜，適合很多種做法，今天給大家分享幾種，學會了做給家人吃，營養美味，滋補不上火，老人孩子都愛吃。</p><p><img alt="富含維生素c比較多的菜肴（這菜是維C之王）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c461a44f71574b61967016a8895da1a8.jpg"/></p><p>一、彩椒炒口蘑</p><p>準備口蘑、青辣椒、紅彩椒、黃彩椒、食鹽、食用油、淀粉、雞精。</p><p>1、口蘑一盒，放入水中清洗干凈，剪掉根部，切成厚片。青椒、彩椒去蒂去籽，洗干凈后切成三角塊。起鍋燒水，放入口蘑煮1分鐘撈出瀝干；再放入青椒、彩椒煮半分鐘，撈出瀝干。</p><p>2、碗里加入適量食鹽、雞精、淀粉、清水，用筷子攪拌成料汁。蒜瓣、香蔥切末，起鍋燒油，放入蔥姜末爆香，倒入口蘑、青椒、彩椒，大火翻炒1分鐘，淋入料汁大火收汁，即可出鍋。</p><p><img alt="富含維生素c比較多的菜肴（這菜是維C之王）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b792330e96c149f3a1f440d49a03e73b.jpg"/></p><p>二、甜豆彩椒炒臘腸</p><p>準備臘腸、甜豆、紅彩椒、黃彩椒、蒜瓣、香蔥、生姜、食鹽、生抽、料酒、食用油。</p><p>1、臘腸洗干凈切片，甜豆撕掉老筋，用開水煮2分鐘，撈出瀝干水分。彩椒去蒂去籽，切小塊備用。香蔥切段，生姜切絲，大蒜切片。</p><p>2、起鍋燒油，放入臘腸片小火煸炒幾分鐘，臘腸出油，顏色透明后放入蔥姜蒜爆香，淋入料酒翻炒去腥，倒入甜豆、彩椒翻炒均勻。加入適量食鹽、生抽調味，再次炒勻即可出鍋。</p><p><img alt="富含維生素c比較多的菜肴（這菜是維C之王）(4)" src="/static/upload/image/20231217/498b90204ef54da1b813f0e72dcdaa86.jpg"/></p><p>三、彩椒炒蝦仁</p><p>準備黃彩椒、紅彩椒、綠彩椒、蝦仁、生姜、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、食鹽、食用油。</p><p>1、蝦仁洗干凈，去掉蝦線，加入食鹽、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉拌勻，腌制10分鐘。彩椒去蒂去籽，洗干凈后切成絲，生姜切絲。</p><p>2、起鍋燒油，放入生姜爆香，放入腌好的蝦仁翻炒半分鐘，變色后倒入彩椒，大火翻炒至斷生，加入適量食鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。</p><p><img alt="富含維生素c比較多的菜肴（這菜是維C之王）(5)" src="/static/upload/image/20231217/096c105564e249188245360e4ca326e7.jpg"/></p><p>四、彩椒炒茶樹菇</p><p>準備茶樹菇、綠彩椒、紅彩椒、黃彩椒、食用油、食鹽、白糖、雞精、蔥姜蒜。</p><p>1、茶樹菇切掉老根，洗干凈后瀝干水分，用刀切成兩段。彩椒去蒂去籽，洗干凈后切成細絲，蔥姜蒜切末。燒一鍋開水，放入一勺鹽，倒入茶樹菇煮2分鐘，撈出過涼水，瀝干水分。</p><p>2、鍋里倒入適量油，放入蔥姜蒜爆香，倒入彩椒大火翻炒1分鐘，斷生后倒入茶樹菇，加入適量食鹽、雞精，大火翻炒至入味后即可出鍋。</p><p><img alt="富含維生素c比較多的菜肴（這菜是維C之王）(6)" src="/static/upload/image/20231217/dac1e5613a6e4c3e9754db0b04053720.jpg"/></p><p>覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！