<span class="answer">導讀</span>砂鍋雞爪軟糯咸香入口即化，簡直好吃的不要不要的，真的是要舔手指了，休閑娛樂煲劇小零食，來瓶啤酒是不是更配了！By花花小廚ghh用料雞爪1000克油3勺冰糖1....<p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfjTXGYdGHcE.jpg"/></p><p>砂鍋雞爪軟糯咸香入口即化，簡直好吃的不要不要的，真的是要舔手指了，休閑娛樂煲劇小零食，來瓶啤酒是不是更配了！</p><p>By 花花小廚ghh</p><h2>用料</h2><ul><li>雞爪 1000克</li><li>油 3勺</li><li>冰糖 1勺</li><li>料酒 3勺</li><li>老抽 3勺</li><li>生抽 5勺</li><li>蠔油 2勺</li><li>糖 1勺</li><li>啤酒 1瓶</li><li>姜 6片</li><li>蔥 5根</li><li>香葉 2片</li><li>八角 1個</li><li>桂皮 1塊</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfjU37xLgsqO.jpg"/></p><p>1、將雞爪去掉指甲切成兩半。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfjUN4F3Pl7t.jpg"/></p><p>2、鍋中燒水，放入蔥，姜，料酒。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfjUaEWbbQls.jpg"/></p><p>3、將雞爪放入鍋中煮出浮沫</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfjVF2YbEVLn.jpg"/></p><p>4、撈出過涼水洗凈備用。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfnnQ6WejiJd.jpg"/></p><p>5、鍋中少量油，放入冰糖炒成焦糖色。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfmPjBKW7OSG.jpg"/></p><p>6、放入各種香料煸炒起香。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfnmgoZ6A3d.jpg"/></p><p>7、將雞爪放入鍋中炒至上色，放入生抽！</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfno16EXr1BK.jpg"/></p><p>8、加入老抽。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfmQJ4qRzdtj.jpg"/></p><p>9、來上一點蠔油。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfou9CbEeIQ3.jpg"/></p><p>10、一大勺糖。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfov4IlpV4J2.jpg"/></p><p>11、翻炒均勻。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfoveHvUZh6T.jpg"/></p><p>12、將鍋中的雞爪倒入砂鍋中，放入一瓶啤酒。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfowN8Mo00nE.jpg"/></p><p>13、大火燒開小火燜煮半小時左右，直至收汁。，撒上小蔥就可以出鍋啦。</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfowj9xlqQcS.jpg"/></p><p>14、太誘人了</p><p><img alt="砂鍋紅燒鹵雞腿雞爪的做法（下飯紅燒菜砂鍋雞爪）(16)" src="/static/upload/image/20231217/SEsfpS8JHwI0cJ.jpg"/></p><p>15、好吃到爆炸！</p><h2>小貼士</h2><p>1.雞爪記得劈開兩半，這樣更入味。 2.口味可以按照自己的喜好增加或減少調味料，還可以來點辣椒就更爽了。</p><h2>雞爪的營養功效</h2><p>1.祛脂降壓</p><p>雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。</p><p>2.養顏護膚</p><p>雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。</p><p>3.富含銅</p><p>雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！