<span class="answer">導讀</span>對于鵪鶉蛋，我喜歡煮好以后炸著吃，外皮酥酥的，撒點孜然粉、辣椒粉和椒鹽，吃起來非常的香。但是油炸的鵪鶉蛋吃多了容易上火，所以今天跟大家分享鹵著吃的做法，一口....<p>　　對于鵪鶉蛋，我喜歡煮好以后炸著吃，外皮酥酥的，撒點孜然粉、辣椒粉和椒鹽，吃起來非常的香。但是油炸的鵪鶉蛋吃多了容易上火，所以今天跟大家分享鹵著吃的做法，一口一個鹵蛋，太好吃了，還不用擔心會上火。</p><p>　　我做鹵鵪鶉蛋的時候，喜歡剝掉外殼，這樣煮出來的鵪鶉蛋更容易入味。</p><p>　　用料：</p><p>　　鵪鶉蛋，香葉，桂皮，八角，花椒粒，紅干辣椒。</p><p><img alt="鵪鶉蛋10種做法大全（這是鹵鵪鶉蛋的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4bba773011154c3e8e41b999745f577f.jpg"/></p><p>　　做法：</p><p>　　先用清水浸泡一會兒鵪鶉蛋，再用刷子把表面刷洗一下，倒入清水中煮5分鐘左右。</p><p><img alt="鵪鶉蛋10種做法大全（這是鹵鵪鶉蛋的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e8b419b697f645dfad14aaa999a8ed9b.jpg"/></p><p>　　煮好后用漏勺撈出，放入涼水中過涼。</p><p><img alt="鵪鶉蛋10種做法大全（這是鹵鵪鶉蛋的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e7c81fd6f8e14adf8319f8eb3e12097e.jpg"/></p><p>　　剝掉鵪鶉蛋的外殼兒，放入清水中洗掉碎殼。（如果你有剝鵪鶉蛋更好的方法，歡迎在評論區留言。）</p><p><img alt="鵪鶉蛋10種做法大全（這是鹵鵪鶉蛋的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1397f0f96ead4b35959a2270f7d2816b.jpg"/></p><p><img alt="鵪鶉蛋10種做法大全（這是鹵鵪鶉蛋的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fd0b2fff87d74680aa54a024ab984180.jpg"/></p><p>　　鍋內換清水，放入幾粒冰糖，倒入桂皮、八角、香葉、紅干辣椒、花椒粒，倒入適量的生抽、老抽和鹽調味。</p><p><img alt="鵪鶉蛋10種做法大全（這是鹵鵪鶉蛋的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/16258e1829494e5086b9be6444f40012.jpg"/></p><p><img alt="鵪鶉蛋10種做法大全（這是鹵鵪鶉蛋的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cb20aa1b842145b38146f67c68c1fb91.jpg"/></p><p>　　倒入剝好蛋殼的鵪鶉蛋煮制，大火煮10分鐘后關火，把鵪鶉蛋放在湯汁中浸泡半小時，使它更入味。</p><p><img alt="鵪鶉蛋10種做法大全（這是鹵鵪鶉蛋的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/86abdc3dcbaf4ed5ab0d1d56a2292e98.jpg"/></p><p><img alt="鵪鶉蛋10種做法大全（這是鹵鵪鶉蛋的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1b7779da763b4b33ae1d6cf649b99810.jpg"/></p><p>　　這個鵪鶉蛋就鹵好了，吃起來非常的香。其實這個簡單的鹵汁，你還可以鹵雞爪、雞翅等。</p><p><img alt="鵪鶉蛋10種做法大全（這是鹵鵪鶉蛋的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4df18673f6d94e2292747288abd297a7.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！