<span class="answer">導讀</span>彭州位于四川成都的北邊，別看地方不大，可是有很多特色小吃，被譽為“舌尖上的彭州”，九尺板鴨用特有的地下泉水養殖而成，口感比較細嫩肉質也很緊實，彭州養芋更是出....<p>彭州位于四川成都的北邊，別看地方不大，可是有很多特色小吃，被譽為“舌尖上的彭州”，九尺板鴨用特有的地下泉水養殖而成，口感比較細嫩肉質也很緊實，彭州養芋更是出名，已經有上百年的歷史，還有軍屯鍋盔也是源于彭州，不知道你來彭州品嘗過當地特色美食嗎？</p><p><img alt="彭州必吃三樣（四川彭州火了28年的蒼蠅館子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c0ac2784e7cc400e821f8b09bb95f11c.jpg"/></p><p><img alt="彭州必吃三樣（四川彭州火了28年的蒼蠅館子）(2)" src="/static/upload/image/20231217/694252df47194497b4682a59e73512e5.jpg"/></p><p>今天來到彭州，去試一試當地很出名的一家蒼蠅館子，這家店已經開了二十八年，生意非常火爆，尤其是他們家的蒸牛肉，當地人從小吃到大，現在離開家鄉回來也必定來回味一下兒時的味道。</p><p><img alt="彭州必吃三樣（四川彭州火了28年的蒼蠅館子）(3)" src="/static/upload/image/20231217/79c23da0a70344f19ac7326da7155faa.jpg"/></p><p>這家店并不起眼，在附近有幾家蒼蠅館子，他們家是門面最小的一家，這里是彭州有名的美食街，而他們家看起來不起眼，環境臟亂差，其實是一家清真館子，里面別有洞天，有十多張桌子。如果不是有人推薦，路過可能你都不會進去，但是進去之后就舍不得離開了。</p><p><img alt="彭州必吃三樣（四川彭州火了28年的蒼蠅館子）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2af3653ed5234d578d13756a0491f91c.jpg"/></p><p>他們家主要是吃牛肉，各種各樣的牛肉應有盡有，炒牛肉燉牛肉蒸牛肉拌牛肉樣樣俱全，分量足而且味道好。先來說說這個蒸牛肉，在門口有一個大鍋，上面全是小蒸籠，一個蒸籠就是一份，一直保溫也不失口感，需要的話老板會把蒸籠扣在盤子里倒出來，撒上香菜端上來，非常方便。這個米粉軟嫩不干，單吃口感就很好，融合了牛肉的香味后更入味更好吃，米粉細細的化渣，肉質很新鮮，分量也挺多，大概有七八片牛肉，夠兩個人吃了。</p><p><img alt="彭州必吃三樣（四川彭州火了28年的蒼蠅館子）(5)" src="/static/upload/image/20231217/25d81630351d4b69aeef2de247d360f5.jpg"/></p><p>再來看看涼拌牛肉，煮好的牛肉搭配紅油、蒜泥、香菜等等，牛肉肉質新鮮入口化渣，那濃濃的五香紅油味，加上千層肚、牛舌、牛肉等等，搭配芹菜和香菜一起涼拌，可以說在彭州不是第一也是第一，味道真的太絕了，吃一口能下兩大碗白米飯。</p><p><img alt="彭州必吃三樣（四川彭州火了28年的蒼蠅館子）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cb4c4a179f194b94a742b35031263d83.jpg"/></p><p>吃了涼菜再來說說這個熱菜，青椒牛肉絲和筍子炒牛肉味道都不錯，堪稱下飯神器。青椒牛肉絲用的全是肉絲，青椒給得多，是微辣的口感，小孩也能吃。筍子里的是牛肉片，要比青椒牛肉絲辣一點，筍子是新鮮筍子，特別清脆，搭配牛肉簡直完美，是分分鐘光盤的必點菜。</p><p><img alt="彭州必吃三樣（四川彭州火了28年的蒼蠅館子）(7)" src="/static/upload/image/20231217/db13f3c799674f969d14596358caf342.jpg"/></p><p>最后再給大家推介這一道麻婆豆腐，肉沫是牛肉沫，和入口即化的豆腐搭配起來，每一口都是麻味和辣味的集合，又香滑又入味，舀一勺拌飯，米飯的香味和豆腐的香味融合之后，越吃越上頭。</p><p><img alt="彭州必吃三樣（四川彭州火了28年的蒼蠅館子）(8)" src="/static/upload/image/20231217/fddee9b753284ea2adbd09c2282cbd92.jpg"/></p><p>他們家基本上沒什么踩雷菜，道道都經典，就是環境太差，如果介意的話不要來，但是這樣的氛圍很接地氣，價格又實惠，適合一大群人一起來干飯！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！