<span class="answer">導讀</span>說到鯰魚呢，相信大家也都非常的熟悉了，鯰魚肉質鮮美味，營養豐富，沒有太多的小骨頭，最主要的是價格還不算太貴，所以也是大家常吃的淡水魚之一！鯰魚不宜煮太久，時....<p><img alt="茄子鯰魚詳細做法（鯰魚這樣做太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/75c6852ac7614b1ba4162e598666a2f6.jpg"/></p><p>說到鯰魚呢，相信大家也都非常的熟悉了，鯰魚肉質鮮美味，營養豐富，沒有太多的小骨頭，最主要的是價格還不算太貴，所以也是大家常吃的淡水魚之一！鯰魚不宜煮太久，時間久了肉質會變老，會影響口感！作為常見的淡水魚，毋庸置疑，鯰魚的吃法是非常多的，蒸煮燜炸燉都可以！這期的美食教程呢，天健美食坊要給大家分享的是一個比較簡單，廚房小白也能輕易做出來的做法【清蒸鯰魚】，但是呢，做法雖然簡單，如果你火候掌握不好，可能做出來就不是那么一回事了哦！那么，喜歡吃鯰魚的朋友們就一起來看看我是怎么做的吧！喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！</p><p><img alt="茄子鯰魚詳細做法（鯰魚這樣做太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6eb889ec0e0c4cb2bb4f18ce0323d5fb.jpg"/></p><p>在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鯰魚1條，生姜1塊，大蔥1段，紅椒1根，蒸魚豉油30克，食鹽2茶匙，料酒2湯匙</p><p><img alt="茄子鯰魚詳細做法（鯰魚這樣做太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7ad672e55b51481f8ba95697f47967b2.jpg"/></p><p>第一步：將鯰魚清理干凈，洗去血水，然后用砍刀，將鯰魚砍成小塊，再放入湯盆里面，接著放入2茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，然后用手抓勻，腌制一會腌入底味備用！</p><p><img alt="茄子鯰魚詳細做法（鯰魚這樣做太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2738ed219a9a48c49820924b87134fbd.jpg"/></p><p>第二步：將生姜修成長方形，然后先切片，再切成絲，越細越好，把大蔥切成寸段，再切成絲，將紅辣椒去蒂，去籽，然后片薄，再切成絲，全部一起泡在水里備用！</p><p><img alt="茄子鯰魚詳細做法（鯰魚這樣做太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2831f4566c0e4ba98f6942ba5b7c418e.jpg"/></p><p>第三步：將腌制好的鯰魚擺入一個又大又薄的盤子里面，再撒入一半的蔥姜辣椒絲，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸它10分鐘！由于鯰魚比較容易熟，并且剁了塊，所以10分鐘鯰魚是完全能蒸熟的，而且剛熟的魚是最嫩的哦！當然了如果你買的鯰魚比較大，怕蒸不熟的話，也可以蒸到12分鐘，但是不宜蒸太久，蒸久了，魚肉就會變老，影響口感！</p><p><img alt="茄子鯰魚詳細做法（鯰魚這樣做太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7e638ce3b87f48f7a5db5a8f48b51d9f.jpg"/></p><p>第四步：等鯰魚蒸好之后，端出鯰魚，然后倒掉蒸魚時蒸出來的湯汁，再換上新鮮的蔥姜辣椒絲，淋入30克的蒸魚豉油，再燒點熱油，爆香蔥姜辣椒絲即可上桌！</p><p><img alt="茄子鯰魚詳細做法（鯰魚這樣做太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/dcfb931369d845dd95286f84f4b8816c.jpg"/></p><p>這一道原汁原味，簡單但非常好吃的【清蒸鯰魚】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！</p><p><img alt="茄子鯰魚詳細做法（鯰魚這樣做太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5b76618f32f7490eadb656345907bb95.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！這期的美食教程【清蒸鯰魚】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！</p><p>我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！