<span class="answer">導讀</span>吐司面包在家做，加它，營養高鈣，切片做早餐特別香，做法詳細柔軟香甜的面包，被越來越多的人喜歡，尤其是用吐司切片做早餐，抹果醬、夾煎蛋、夾火腿，再配上溫牛奶，....<p>吐司面包在家做，加它，營養高鈣，切片做早餐特別香，做法詳細</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cbd5f6748de44b50ad9d90ed0a1c6aae.jpg"/></p><p>柔軟香甜的面包，被越來越多的人喜歡，尤其是用吐司切片做早餐，抹果醬、夾煎蛋、夾火腿，再配上溫牛奶，已成為早餐最經典的吃法，吃習慣了面包的親，會發現基本上就離不開了，一是因為吃起來方便，二是因為好吃的口感。很多親也都因此學著自己在家做面包，前一天晚上做好，次日早起吃，不但吃著放心，還可以隨自己喜歡加料，使面包變得更有營養。黑芝麻吐司面包便是其中的一種，它是是瓢飲在做面包的過程中，研究出來的一個營養高鈣吐司，為什么如此說？您看分析！</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6f2a0cbe27b64894aedf3b3634a596c8.jpg"/></p><p>黑芝麻吐司面包，以牛奶和雞蛋代替水，并加入黑芝麻揉面，這些都是平時我們吃的營養高鈣食物，而普通的吐司面包切片，基本是面粉和水組成，蛋奶成分很少，這就是瓢飲所說黑芝麻吐司面包，營養高鈣的原因，也是在家做面包可以隨便加料的好處，黑芝麻吐司面包香甜好吃，詳細的配料和完整的做法步驟，都在下面詳盡敘述，愛吃面包的親們，跟著做，你也可以。</p><strong>【黑芝麻吐司面包】一次發酵法制作</strong><p>食材配料：高筋面粉（或面包粉）250克，白砂糖35克，酵母3克，鹽3克；牛奶120克，雞蛋1個；黃油25克，熟黑芝麻40克。</p><p>做法步驟：</p><p>1、將除黃油與熟黑芝麻之外的所有食材放到一起，揉成面團。使用面包機揉面，選擇和面功能；使用廚師機和面，使用1檔將面粉混合成絮，再用2檔揉成面團粗胚。手揉面的親，會有些粘手，不需要將面團揉光滑，直接揉成無干粉顆粒就可以放黃油與黑芝麻。</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d0cacfe687704f9f889a0a34aa6fc05f.jpg"/></p><p>2、熟芝麻搟成芝麻粉末，面團粗胚中加入黃油丁與芝麻粉末，廚師機使用3檔揉面。手揉面的親，這個過程需要的時間較長，將黃油與黑芝麻揉勻到面團后，要不斷的揉搓摔打面團，使面團出筋。</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c12076c3018e439ca04baea35e626265.jpg"/></p><p>3、面團揉好，雖軟但不粘手，拉扯后，薄厚如紙不破，就表示面團揉好了。</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7df51ae71b66411a968c11f80fcb4846.jpg"/></p><p>4、這個吐司面包，我們使用一次發酵法制作，不需制作前醒面，這樣可以大大節省制作時間。揉好的濕面團，直接放到面板上分割成3個小面團，各揉成光滑的圓形，蓋保鮮膜防干。</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f1654bf3fe2c407cb42170798000ae73.jpg"/></p><p>5、取一個小面團搟成橢圓形，將兩邊對折到中間，從上到下卷起成卷。依次做好三個面卷。</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8dc8ff0c2c38473192c3ec578d47c81c.jpg"/></p><p>6、將做好的面包卷放到450克吐司模具中，接合口朝下。</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5c05dc052d144597a885e7d99f8a904c.jpg"/></p><p>7、烤箱不接通電源，里面放兩碗熱水，將吐司面包放到烤架上，關上烤箱門發酵。</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/8169246413604f02a4aca41e4444eefb.jpg"/></p><p>8、待吐司面包發酵到模具的八分滿后，停止發酵，自烤箱中取出，180度預熱烤箱5分鐘。</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(10)" src="/static/upload/image/20231217/034917c913954cfda409ceae52663511.jpg"/></p><p>9、吐司面包放入烤箱中下層，上下火180度，烤約32分鐘。烤箱品牌不同，溫控略有差異，烤制時間根據自家烤箱略做調整。面包烤制中途，蓋一層錫紙，防止上色過重，此次烤制，瓢飲中途忘記蓋錫紙，導致表面烤制過度了）：如果中途蓋上錫紙則不會出現這種情況。</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c77311b606334534b4a5c24771566069.jpg"/></p><p>10、烤好的吐司面包，要立即出爐，出爐后在桌子上輕震兩下，脫模放到烤架上晾涼。吐司出爐立即脫模，是為了防止熱氣遇冷變成水氣悶在模具中，把面包表面浸軟。</p><p><img alt="怎么做吐司黃油牛奶面包（營養高鈣吐司教你在家做）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a06bbebf7f314ab39f1da87421c95fbc.jpg"/></p><p>今天的分享就到此，您的“一評、一贊”便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！</p><blockquote><p>瓢飲取自“弱水三千只取一瓢飲”的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎繼續關注！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！