<span class="answer">導(dǎo)讀</span>這幾年韓國(guó)料理可謂在廣州收獲滿滿，泡菜出現(xiàn)在各大商超，炸雞店比比皆是，烤肉店也在更新迭代中賺足了人氣。所以不看韓劇，不追韓星，偶爾也調(diào)侃韓國(guó)為“泡菜國(guó)”，再....<p>這幾年韓國(guó)料理可謂在廣州收獲滿滿，泡菜出現(xiàn)在各大商超，炸雞店比比皆是，烤肉店也在更新迭代中賺足了人氣。所以不看韓劇，不追韓星，偶爾也調(diào)侃韓國(guó)為“泡菜國(guó)”，再不然就稱他們是“炸雞國(guó)”，對(duì)不起真的是我太膚淺了，充滿了浪漫荷爾蒙國(guó)度可不僅僅只有這些美好的食物。</p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>前不久美食圣經(jīng)《米其林指南》出了首爾版，共有24家餐廳上榜，其中一半以上是韓國(guó)料理，僅有的兩家三星，也都被韓國(guó)料理承包了。被泡菜和烤肉霸占了大眾印象的韓國(guó)菜，這次打了個(gè)漂亮的翻身仗。韓國(guó)飲食既有日本料理的清秀雅致，又講究中式菜品的和中養(yǎng)生；不管吃飯、喝湯還是烤肉都伴隨著一股濃郁辛辣的醬汁味，裹著醬汁的菜式顏色鮮艷熱鬧，跟北歐的性冷淡風(fēng)食物完全不是一個(gè)路數(shù)。</p><ul><li><p>『滿足一切對(duì)浪漫幻想的韓國(guó)料理』</p></li></ul><p>1｜推薦：烤調(diào)味牛肉排</p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>整體裝修非常接近韓國(guó)烤肉店的感覺(jué)，店里播放著韓國(guó)歌曲和綜藝，關(guān)鍵是老板非常帥，完全就是理想中韓國(guó)歐巴的樣子，迷妹們就是拼著這一點(diǎn)也應(yīng)該去拔草。</p><p>花牛韓國(guó)傳統(tǒng)烤肉的招牌是獨(dú)家秘制調(diào)味牛排，口感比一般的牛肉烤出來(lái)更加嫩滑多汁，美味的重點(diǎn)是選用牛肋排第五根到第八根的部位，再用20多種配料和水果腌制至少三小時(shí)，烤制出來(lái)不用沾調(diào)料直接入口，肉質(zhì)嫩滑，帶著一絲絲蜜糖的香甜，一塊一口初戀的感覺(jué)。</p><p>推薦菜：牛排骨肉、調(diào)味豬頸肉、海帶湯</p><p>人均：70元</p><p>營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-22:00 </p><p>電話：020-87001856</p><p>2｜推薦：參雞湯</p><p>本家韓國(guó)料理</p><p>地址：南村鎮(zhèn)興南大道32號(hào)北海稻酒店旁邊</p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>大家都知道老白吾桑格是本家的看店招牌，但是卻沒(méi)多少人知道本家的參雞湯也是招牌之一。和中國(guó)不同的是，韓國(guó)的參雞湯是夏天最熱的時(shí)候喝的，不過(guò)這也并不影響冬天之后國(guó)人喜愛(ài)參雞湯的心。本家參雞湯還原了最地道的參雞湯做法，人參、黨參、紅棗等等十幾種藥材塞進(jìn)雞的肚子里，每一鍋人參雞湯都熬足5小時(shí)，湯水清澈，湯里有濃郁的中藥味，喝上一口，感覺(jué)從心底開(kāi)始就暖了。</p><p>推薦菜：特級(jí)牛排、五味子茶、本家牛肉大醬湯</p><p>人均：105元</p><p>營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00-23：00</p><p>電話：020-34821771</p><p>3｜推薦：泡菜湯</p><p>高麗亞韓國(guó)料理</p><p>地址：黃埔大道西120號(hào)高志大廈302鋪</p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>上至國(guó)宴，下至民間，泡菜都是韓國(guó)人餐桌上必不可少的一味。選用的作料，腌制的手法，發(fā)酵的溫度和時(shí)長(zhǎng)……無(wú)不影響著最終的出品。跟四川泡菜一樣講究，看似大同小異，實(shí)則百家百味。然后除了餐前小吃的泡菜之外，新開(kāi)的高麗亞韓國(guó)料理可以吃到比較地道的韓國(guó)泡菜湯，用五花肉、辣白菜、豆腐現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，最后撒上一些蔥花，一道完美的冬日午餐就該是這樣的味道。</p><p>推薦菜：炭烤豬排、秘制炸雞塊、特級(jí)牛肉</p><p>人均：74元</p><p>營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-22:00</p><p>電話：020-83987123</p><p>4｜推薦：辣炒年糕</p><p>首爾家韓國(guó)料理烤肉</p><p>地址：中山八路16-10,11號(hào)</p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>雖然首爾家韓國(guó)料理烤肉是一家不折不扣的烤肉店，但是吃過(guò)他們家的炒年糕的人完全不會(huì)覺(jué)得比烤肉有任何遜色。Q彈的口感和辣中帶甜的醬汁是一份好吃的炒年糕關(guān)鍵，吮吸了年糕上濃郁的醬汁，好像置身在首爾街頭的小吃攤前。</p><p>推薦菜：石鍋拌飯、泡菜餅、明太魚(yú)湯</p><p>人均：53元</p><p>營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00－22:00</p><p>電話：020-81828330</p><p>5｜推薦：海鮮火鍋</p><p>江原道韓國(guó)料理</p><p>地址：迎賓大道135號(hào)昊銀凱萊酒店二樓</p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>作為花都最好的韓國(guó)餐廳，江原道裝修環(huán)境很有韓國(guó)風(fēng)格，給人一種很溫馨的感覺(jué)，店里還有韓國(guó)服飾可以給客人們?cè)嚧┡恼眨@個(gè)在其它的地方比較少見(jiàn)。和廣式火鍋不同的是韓國(guó)的海鮮火鍋并不是清湯底；獨(dú)家秘制的辣椒醬和高湯熬制而成的火鍋湯底，鋪上青口、扇貝、帝王蟹、河蝦、大白菜等煮開(kāi)，瞬間變成了鮮味十足的濃湯底，各種食材都能深浸其味。</p><p>推薦菜：特級(jí)烤五花肉、江原道烤牛肉、雪花牛肉</p><p>人均：67元</p><p>營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30- 22：00</p><p>電話：020-66319707</p><p>6｜推薦：芝士年糕火鍋</p><p>金多宴韓國(guó)料理</p><p>地址：江南西潤(rùn)匯大廈江南匯三樓</p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>金多宴的韓式芝士年糕基本都是made in 韓國(guó)思密達(dá)，因?yàn)槔习灞救司褪琼n國(guó)人，所用的食材基本也是進(jìn)口的，湯里夾雜著肉的香味，濃濃醇香的芝士和年糕的完美組合，口感豐富純正；各種蔬菜、午餐肉、魚(yú)餅、腸仔，年糕所有食材都被濃香的芝士包裹…….芝士控一定會(huì)尖叫。</p><p>推薦菜：芝士年糕火鍋、金槍魚(yú)紫菜包飯、烤五花肉</p><p>人均：69元</p><p>營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00～14:30 17:30～21:30</p><p>電話：020-89629172</p><p>7｜推薦：蒜醬炸雞</p><p>大鄰洞首爾炸雞</p><p>地址：番禺大道北海印又一城4樓星夢(mèng)影城</p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>大鄰洞韓國(guó)炸雞起源于韓國(guó)光州，在一條百年老街上有一家經(jīng)營(yíng)了三十多年的炸雞店，它沒(méi)有華麗的裝修，卻引得眾多游客慕名而去! 店主姓樸，70年代起，祖父便經(jīng)營(yíng)炸雞事業(yè)，至今已有三代炸雞經(jīng)驗(yàn)，可謂是炸雞的先鋒。 </p><p>而且大鄰洞首爾炸雞用的是不像西方的炸雞，而用的是新鮮雞，才會(huì)炸出韓國(guó)特有的“嫩”口感，每只雞都在1kg左右，再大就會(huì)老，小則肉質(zhì)松軟；新鮮的雞肉加入彩椒、大蒜、姜和自制腌粉腌上24小時(shí)炸10分鐘才是一份地道的韓國(guó)炸雞的味道。</p><p>推薦菜：蒜香炸雞、琥珀炸雞、韓國(guó)青檸啤酒</p><p>人均：39元</p><p>營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-22:00</p><p>電話：18927568979</p><p><img alt="韓國(guó)美食蒜香炸雞（看了這么多韓劇也不知道韓國(guó)料理不止有炸雞泡菜）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>時(shí)間會(huì)創(chuàng)造出一些奇妙的滋味</p><p>最初的是最純粹的</p><p>塵封的卻是歷久彌新的</p><p>每一片泡菜發(fā)酵著韓國(guó)人</p><p>對(duì)美食從心底升起的暖意</p><p>信馬由韁，吃肉喝湯</p><p>韓料裹著顏色鮮艷暖意</p><p>足以慰籍你對(duì)浪漫一切的幻想</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！