<span class="answer">導讀</span>在冬季悄悄地褪去之際，就想品嘗溫暖卻又清爽的蔬食料理。善用帶著泥土芬芳的蕈菇取代肉類，與豆腐一起燒至入味，釋放出淡然而深刻的滋味，添上一大碗白飯，澆上滿滿蕈....<p>在冬季悄悄地褪去之際，就想品嘗溫暖卻又清爽的蔬食料理。善用帶著泥土芬芳的蕈菇取代肉類，與豆腐一起燒至入味，釋放出淡然而深刻的滋味，添上一大碗白飯，澆上滿滿蕈菇豆腐醬汁，享用熱乎乎的美味丼飯，暖意在風雨交加的夜晚中流動，緩緩滲入體內，單純樸實的味道讓人打從心里感到愉悅，也為日常繁瑣的大小事儲備滿滿的活力，這是我認為最重要的事了。</p><p>椒麻蕈菇豆腐丼</p><p>食材：</p><p>鴻禧菇1包、</p><p>木耳（切碎）100g、板豆腐400g、蒜末1大匙、姜末1大匙、蔥花適量、水150ml、白飯4碗</p><p>調味料：</p><p>豆瓣醬3大匙、醬油2大匙、味醂1大匙、蕃茄醬1茶匙、七味粉少許</p><p>花椒油：</p><p>花椒1大匙、香油2大匙</p><p>做法：</p><p>1.食材大集合。</p><p><img alt="炒白豆腐干的做法大全家常（板豆腐的做法太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e3f79c163c974f699f58d0b1b8279143.jpg"/></p><p>2.板豆腐洗凈切1公分立方小丁備用。</p><p><img alt="炒白豆腐干的做法大全家常（板豆腐的做法太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1106c1a67ed54d7db629c86fc91e99fc.jpg"/></p><p>3.鴻禧菇切除根部后請勿水洗，直接切丁備用即可。木耳、蒜、姜切碎備用。</p><p><img alt="炒白豆腐干的做法大全家常（板豆腐的做法太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a7b39f462ccb4146b0245b738b6e4135.jpg"/></p><p>4.鍋中放入2大匙香油與1大匙花椒，小火爆出香氣后將花椒子撈除。</p><p><img alt="炒白豆腐干的做法大全家常（板豆腐的做法太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2012e98cb33c4999a837e15668ed87b6.jpg"/></p><p>5.豆瓣醬、蕃茄醬、蒜末、姜末入鍋炒出香氣。</p><p><img alt="炒白豆腐干的做法大全家常（板豆腐的做法太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d1dd6f157a0144699f74d1bae683bc2e.jpg"/></p><p>6.加入菇菇丁與切碎木耳中火拌炒，倒入水、醬油、味醂煮滾。</p><p><img alt="炒白豆腐干的做法大全家常（板豆腐的做法太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/108546ecda0a4251be7ff3e27e060dd8.jpg"/></p><p>7.加入豆腐，蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘至入味。</p><p><img alt="炒白豆腐干的做法大全家常（板豆腐的做法太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f0d50e2a400e4883a12ffcf371542435.jpg"/></p><p>8.熄火前加入蔥花拌勻即可盛盤。添上1大碗白飯，澆上滿滿蕈菇豆腐醬汁，撒上七味粉，一起享用熱乎乎的美味丼飯吧！</p><p><img alt="炒白豆腐干的做法大全家常（板豆腐的做法太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8eca5916c8904396a866602f07d83e15.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！