<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說(shuō)到土豆，大家一定都不陌生。土豆又叫地蛋、馬鈴薯、洋山芋等，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是....<p>說(shuō)到土豆，大家一定都不陌生。</p><p><strong>土豆又叫地蛋、馬鈴薯、洋山芋等，是全球第四大重要的糧食作物，</strong>僅次于小麥、稻谷和玉米。</p><p>現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。</p><p>新膳食指南建議，<strong>每人每周應(yīng)食薯類5次左右，每次入50克-100克。</strong>每100克馬鈴薯含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，<strong>每周吃5~6個(gè)馬鈴薯，可使中風(fēng)幾率下降40%。</strong></p><p>但是每次去菜場(chǎng)，其貌不揚(yáng)的土豆總是很難引起我們的注意。要不是這次買(mǎi)了一箱<strong>云南紅河粉糯生態(tài)小土豆</strong>，我估計(jì)也不會(huì)研究土豆這么多的做法。</p><p><img alt="土豆怎么樣做更好吃簡(jiǎn)單的（土豆怎么做比較好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>一顆橢圓形的小土豆，人類有上百種方式讓它死得好吃。煎、炸、炒、燜……那一抹金燦燦的黃色已經(jīng)自帶「我很好吃」的美好屬性。</p><p><strong>1土豆番茄燉牛腩</strong></p><p>我能說(shuō)土豆比牛腩更好吃嗎？因?yàn)橥炼雇耆樟伺ｋ畹木A呢。</p><p><img alt="土豆怎么樣做更好吃簡(jiǎn)單的（土豆怎么做比較好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>主料：土豆、番茄、洋蔥、牛腩</p><p>輔料：蔥段、姜片、老抽、鹽、糖、現(xiàn)磨黑胡椒、山楂</p><p>做法：</p><p>1.牛腩切塊，冷水下鍋焯水，水開(kāi)后撈出，用溫水洗凈。</p><p>2.洋蔥切塊。番茄頂部劃十字刀，用開(kāi)水燙一下去皮切塊。土豆去皮切塊浸泡在清水里。</p><p>3.鍋里倒油，先把牛腩放入鍋里煸炒，再把洋蔥和番茄放入鍋里煸炒，可以加一點(diǎn)糖和鹽，現(xiàn)磨一點(diǎn)黑胡椒，翻炒均勻。加適量的熱水和少量的老抽，以及蔥段、姜片、山楂，大火燒開(kāi)，小火燜煮40分鐘左右。</p><p>4.把土豆放入鍋里，燜煮15分鐘左右，就能開(kāi)吃。注意汁水不要收太干哈，否則就沒(méi)有汁水拌米飯啦。</p><p><strong>2咖喱土豆雞</strong></p><p>簡(jiǎn)單、省心、好吃的下飯菜，可以刺激味蕾，每次做都能吃兩碗米飯。</p><p><img alt="土豆怎么樣做更好吃簡(jiǎn)單的（土豆怎么做比較好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>主料：土豆、童子雞</p><p>輔料：蔥段、姜片、咖喱塊、料酒</p><p>做法：</p><p>1.童子雞買(mǎi)來(lái)洗凈，切塊，可以用淘米水浸泡去除血水。土豆去皮切塊，浸泡清水。</p><p>2.鍋里倒油，把蔥段姜片爆香，再把雞塊倒入煸炒變色。放入咖喱塊和適量熱水，大火煮開(kāi)，小火燜煮20分鐘左右。</p><p>3.最后放入土豆塊燜煮15分鐘即可收汁出鍋。</p><p><strong>3狼牙土豆</strong></p><p>四川小吃，在家也能隨手做隨手吃，又便宜又美味，一個(gè)讓人開(kāi)心的零嘴！</p><p><img alt="土豆怎么樣做更好吃簡(jiǎn)單的（土豆怎么做比較好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>主料：土豆</p><p>輔料：蔥花、蒜末、糖、鹽、鮮醬油、康樂(lè)醋、花椒油、椒鹽粉、熟花生碎、香菜</p><p>做法：</p><p>1.土豆去皮，先切成厚條，再用花刀切成波浪條狀。切好后浸泡清水，至少換洗三四遍，去除淀粉，瀝干。</p><p>2.鍋里倒油，油要多些，把土豆一根根放入鍋里油炸，一次不要放太多，用筷子給它們撥開(kāi)，炸至表面金黃就可撈出。</p><p>3.用熟油爆香蔥花和蒜末，加糖、鹽、鮮醬油、康樂(lè)醋、花椒油拌勻澆在土豆上，最后撒上熟花生碎、香菜和椒鹽粉，喜歡吃辣的還可以撒上辣椒粉。</p><p><strong>4土豆燒刀豆</strong></p><p>一道特色本幫家常菜，軟糯可口卻是非常地簡(jiǎn)單和好吃。</p><p><img alt="土豆怎么樣做更好吃簡(jiǎn)單的（土豆怎么做比較好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>主料：土豆、刀豆</p><p>輔料：生抽、老抽、糖</p><p>做法：</p><p>1.刀豆摘去兩頭去莖，長(zhǎng)的刀豆拗兩半。土豆去皮切條，浸泡清水。</p><p>2。鍋里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入鍋里一起煸炒，待表皮起皺，加生抽、老抽、糖和半碗水，蓋上鍋蓋，小火燜煮七八分鐘后，大火收汁出鍋。</p><p><strong>5土豆雞丁</strong></p><p>改良宮保雞丁，沒(méi)想到好吃到爆！</p><p><img alt="土豆怎么樣做更好吃簡(jiǎn)單的（土豆怎么做比較好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>主料：土豆、雞胸肉、毛豆</p><p>輔料：紅油郫縣豆瓣醬、料酒、鹽、糖、淀粉</p><p>做法：</p><p>1.雞胸肉切丁，放少量鹽、料酒、淀粉拌勻腌漬15分鐘左右。土?豆去皮切成?比雞胸肉少小一些的小丁?，浸泡清水。????</p><p>2.鍋里倒油，油熱后先把土豆炒至金黃，加少許鹽調(diào)味，再倒入毛豆煸炒，盛出。</p><p>3.鍋里倒油，把雞胸肉放入鍋里煸炒至變色，加入一大勺紅油郫縣豆瓣醬炒勻。</p><p>4.最后倒入土豆毛豆，加少許糖收汁出鍋。</p><p><strong>6咸肉土豆蒸鱔筒</strong></p><p>每一樣看似不搭界的食材，組合在一起卻是樣樣好吃。適合夏日吃！</p><p><img alt="土豆怎么樣做更好吃簡(jiǎn)單的（土豆怎么做比較好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>主料：土豆、咸肉、黃鱔、毛豆</p><p>輔料：大蒜頭、蔥段、姜片、料酒、生抽</p><p>做法：</p><p>1.黃鱔讓攤販幫忙活殺切段，用鹽揉捏幾次，洗去表面的粘液。土豆去皮切片，浸泡清水。咸肉切片焯水。</p><p>2.鍋里倒油，爆香大蒜頭，倒入黃鱔，加少許料酒煸炒至六成熟。</p><p>3.準(zhǔn)備一個(gè)大盤(pán)，盤(pán)底鋪上土豆，將爆炒過(guò)的黃鱔和大蒜頭一起倒入盤(pán)里，再放入咸肉和毛豆點(diǎn)綴，最后撒上蔥段和姜片，倒入少許料酒和生抽。</p><p>4.鍋里水燒開(kāi)后，放入鍋里蒸20分鐘左右即可。</p><p><strong>7地三鮮</strong></p><p>永遠(yuǎn)的經(jīng)典菜，百吃不厭啊。好吃的地三鮮一定要過(guò)油！</p><p><img alt="土豆怎么樣做更好吃簡(jiǎn)單的（土豆怎么做比較好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>主料：土豆、茄子、青椒</p><p>輔料：蒜片、生抽、糖、水淀粉</p><p>做法：</p><p>1.土豆去皮切片，浸泡清水。茄子切成滾刀塊，用鹽腌漬15分鐘左右。青椒撕成大塊。油炸之前把茄子瀝干。</p><p>2.鍋里倒油，分別放入茄子、土豆和青椒油炸至金黃，撈出備用。</p><p>3.鍋里留少許底油，爆香蒜片，把油炸好的茄子、土豆和青椒一起倒入鍋里翻炒，撒糖倒生抽炒勻，最后淋入水淀粉勾芡出鍋。</p><p><strong>8土豆蝦球</strong></p><p>?鮮?！糯?！酥！好美妙的存在！</p><p><img alt="土豆怎么樣做更好吃簡(jiǎn)單的（土豆怎么做比較好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>主料：土豆、鮮蝦</p><p>輔料：雞蛋液、料酒、鹽、白胡椒粉、面包糠</p><p>做法：</p><p>1.鮮蝦去頭去蝦線，剝殼時(shí)留下蝦尾上的殼。鍋里燒水，水開(kāi)后把蝦放入鍋里焯燙3秒鐘撈出，用少許鹽和料酒腌漬。</p><p>2.土豆煮熟去皮，撒少許鹽和白胡椒粉拌勻。</p><p>3.挖一坨土豆泥按成餅，包裹大蝦，裹成球狀。浸泡蛋液，再裹上面包糠。</p><p>4.鍋里倒油，油熱后把土豆蝦球放入油炸至金黃即可。吃的時(shí)候可以搭配番茄沙司。</p><p><strong>9土豆擦擦</strong></p><p>?《舌尖上的中國(guó)2》播出的美食，超級(jí)簡(jiǎn)單，廚房小白也能上手。比炸薯?xiàng)l好吃多啦！</p><p><img alt="土豆怎么樣做更好吃簡(jiǎn)單的（土豆怎么做比較好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>主料：土豆</p><p>輔料：鹽、孜然粉</p><p>做法：</p><p>1.將土豆去皮，切成粗細(xì)均勻的細(xì)絲，拌入少許鹽抓勻，放10分鐘左右。</p><p>2.不粘平底鍋倒油，把土豆絲均勻鋪好，用鍋鏟壓平，使整體可以黏在一起。中小火慢慢煎透。</p><p>3.一面煎黃后，翻個(gè)面煎另一面。兩面都變成金黃色后，撒少許孜然粉就能開(kāi)吃啦。可以整張啃，也可用刀切塊。</p><p><strong>如果你喜歡我的文章，請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)這篇文章，并關(guān)注我的頭條號(hào)【i沈小怡】哦，么么噠~~~</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！