<span class="answer">導(dǎo)讀</span>引起好奇心，是孩子好好吃飯的第一步最近小鍋我身邊的好幾個寶媽不約而同地向小鍋抱怨“哄孩子吃飯?zhí)y了”，她們知道小鍋愛琢磨好吃的，就特地向小鍋“求助”，想讓小....<strong>引起好奇心，是孩子好好吃飯的第一步</strong><p>最近小鍋我身邊的好幾個寶媽不約而同地向小鍋抱怨“哄孩子吃飯?zhí)y了”，她們知道小鍋愛琢磨好吃的，就特地向小鍋“求助”，想讓小鍋出幾個孩子們喜歡的食譜，來解決孩子吃飯難的問題。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ca469380e47541daba8511ce524b878d.jpg"/></p><p>很多寶媽在給孩子做飯時，更注重營養(yǎng)的搭配，而忽略了飲食的趣味性，其實大多時候，孩子吃飯是先感到有趣，引起了好奇心，才主動好好吃飯的。這就像很多孩子喜歡吃漢堡、披薩之類的快餐，并不是因為漢堡、披薩有多么美味，只是因為漢堡、披薩的外觀、吃法相對來說比較特別，這就充分引起了孩子的好奇和關(guān)注。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/df9921115d814a1d94b69a1aa3a42c44.jpg"/></p><strong>改變家常飯的外觀，美味又有趣</strong><p>說到“改變食物的造型”，很多家長就又犯了難，平時工作很忙，做飯時哪還有心思去變化花樣？其實，這讓食物變的有趣，并非一件難事，只需要花點小心思，普通的家常飯菜也能做的美味又有趣！像小鍋今天想要推薦的這道【肉醬貝殼面】，就是相當(dāng)快手又有趣的家常飯。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/334c03e4eb2e4a86b710590515d261aa.jpg"/></p><p>【貝殼面】顧名思義就是形狀看起來很像貝殼的面條，這種面條在很多超市里或者售賣鮮面條的店鋪里都可以買到，它和普通面條的差別就在于形狀的不同，煮好之后宛如一個個的小貝殼，生動有趣！</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c11ba4f2a5b04478991c59673760951c.jpg"/></p><p>【貝殼面】做成肉醬干拌味道最好，貝殼一般的面條像小碗一樣裝滿了肉醬，一口吃下去滿口鮮香，肉醬的味道也可以根據(jù)家人喜歡的口味調(diào)整，炸醬口味、番茄口味、咖喱口味都是很不錯的選擇。</p><p>小鍋做的貝殼面是炸醬口味的，這味道全家都適宜，下面就來看看它的具體做法吧！</p><strong>肉醬貝殼面</strong><p>意大利面里也有貝殼形狀的面條，比起意大利面里的貝殼面，這種新鮮壓制的【貝殼面】更柔軟也更好煮熟，口感很不錯。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7b139a6778f844adb4907410f1a353f7.jpg"/></p><p><strong>【食材準(zhǔn)備】：</strong></p><p>貝殼面200克、豬肉末150克、芽菜30克、大蔥1段、生姜1塊、大蒜2瓣、黃豆醬2勺、料酒1勺、生抽1勺、糖1克、鹽1克、淀粉10克、芹菜葉1把</p><p><strong>【制作步驟】：</strong></p><p>1、做肉醬面需要搭配適量的青菜，青菜可以根據(jù)自己的口味選擇；炸肉醬的醬料用黃豆醬、蠶豆醬都可以。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2231da0b7044452e8c1ca5e3d45c0de7.jpg"/></p><p>2、鍋中燒熱少許油，倒入豬肉末，加入料酒翻炒，可以開小火多炒一會，把豬肉炒香。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c1dd8b740b704806a5067c857729f753.jpg"/></p><p>2、豬肉炒出香氣，加入一半的蔥姜蒜末和少許芽菜，這樣可以提升肉醬的風(fēng)味。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(8)" src="/static/upload/image/20231217/aed73dae56de45659446ddcef48f1b8e.jpg"/></p><p>3、加入黃豆醬，繼續(xù)小火翻炒，炒出濃郁的醬香。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(9)" src="/static/upload/image/20231217/75df70270d174b7ea58c464e041a613a.jpg"/></p><p>4、豬肉末與黃豆醬翻炒均勻之后加入生抽、糖和適量清水，開中火將水煮沸，加入另一半的蔥姜蒜末，倒熗出香味。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(10)" src="/static/upload/image/20231217/dbd442362cea4a839e77deea97380f16.jpg"/></p><p>5、待肉醬的水分微微收干，加入適量的水淀粉，把湯汁勾到微微濃稠。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b861d3aab36348bb8dd2be94722f9a53.jpg"/></p><p>6、這樣用來拌面的肉醬就做好了，肉醬里的芽菜、黃豆醬都有咸味，所以就不需要另外加鹽調(diào)味了。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(12)" src="/static/upload/image/20231217/846246823db343e2bae9de6653bc3023.jpg"/></p><p>7、鍋中燒熱清水，加入少許鹽和油，水沸后倒入貝殼面，新鮮壓制的貝殼面很容易煮熟，看到它充分舒展、微微透明，可以嘗一嘗熟成度，煮到?jīng)]有硬芯就可以撈出了。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c38583e0bfbb4af19465eeb05f4ace9d.jpg"/></p><p>8、煮熟的貝殼面外形漂亮有趣，看起來和可愛的小貝殼一模一樣，如果擔(dān)心貝殼面黏成團(tuán)，可以在面條煮好后用純凈水過涼。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(14)" src="/static/upload/image/20231217/948026e52e27466182d0de83b9920ba5.jpg"/></p><p>9、把準(zhǔn)備好的青菜在沸水中汆燙熟，撈出裝盤就可以與貝殼面一起食用了。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(15)" src="/static/upload/image/20231217/f811d3d3b5cd4a19b5140152a451be8a.jpg"/></p><p>用這樣的方法做出來的貝殼面醬香濃郁，可愛又有趣，能勾起孩子的好奇心，小鍋把這方法分享給了那幾位為孩子吃飯發(fā)愁的寶媽，大家都反饋說孩子很喜歡。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(16)" src="/static/upload/image/20231217/29dbe64df39840c98fc99b7da02e3ec8.jpg"/></p><p>吃這【肉醬貝殼面】可以不用筷子而用勺子，一口一個“小貝殼”，孩子追著吃。</p><p><img alt="貝殼面怎么做簡單又好吃（這面條形狀似貝殼）(17)" src="/static/upload/image/20231217/8414f70044e2422ca1dc422af19bde4e.jpg"/></p><strong>【小鍋劃重點】</strong><p>1、如果買不到這種新鮮壓制的貝殼面，可以選擇用形狀多樣的意面或者兒童蝴蝶面來代替，改變面條的形狀可以勾起孩子的好奇心。</p><p>2、肉醬的口味除了可以做成醬香，還可以做成番茄口味，酸酸甜甜的味道孩子也很喜歡。</p><blockquote><p>我是粗糙廚房里的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，我們來自山川湖海，在粗糙廚房里相遇。關(guān)注粗糙廚房，每天為你帶來家常菜譜與美食見聞，如果喜歡，請幫小鍋多多點贊和轉(zhuǎn)發(fā)，也歡迎大家在評論區(qū)留下自己的看法，圖文原創(chuàng)，抄襲必究！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！