<span class="answer">導讀</span>在中國流行了好久的蔓越莓是什么水果，蔓越莓經常被用來做蔓越莓餅干，和做糖水，蔓越莓買過來的時候，看著像是干果?蔓越莓又該怎么吃呢?下面和小編一起看看吧。一、....<p>在中國流行了好久的蔓越莓是什么水果，蔓越莓經常被用來做蔓越莓餅干，和做糖水，蔓越莓買過來的時候，看著像是干果?蔓越莓又該怎么吃呢?下面和小編一起看看吧。</p><p><img alt="蔓越莓鮮果的正確吃法（蔓越莓是什么水果）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>一、蔓越莓是什么水果</strong></p><p>蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名(Cranberry)，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬)的俗稱。此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區被大量的種植。收獲的果實用來做成果汁、果醬等。蔓越莓醬(cranberry sauce)是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。因為蔓越莓本身的酸味較強，作為飲料的果汁內一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳自然食療食品。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土里生長的農作物，它們需要大量的水。 一旦一個枝蔓開始生長，它將持續生長許多年。有的枝蔓可以生長75到110年才可結果。</p><p><strong>二、蔓越莓怎么吃</strong></p><p>營養醫師介紹蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。蔓越莓含有的核黃素等多酚可以通過防止血小板積聚，并通過抗炎降低血壓，減少心血管疾病的危險性。榨果汁，蔓越莓果汁飲料具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨特的風味。制蔓越莓干：蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營養物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低!</p><p>不知道大家有沒有聽過蔓越莓，你知道蔓越莓是什么水果嗎？蔓越莓怎么吃呢？下面我們和小編一起來了解一下吧！</p><p><img alt="蔓越莓鮮果的正確吃法（蔓越莓是什么水果）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>三、蔓越莓餅干的做法</strong></p><p>主料：低筋面粉90克</p><p>輔料：雞蛋20克奶粉15克、蔓越莓(酒泡)適量</p><p>調料黃油80克、糖粉30克</p><p>1.黃油放置室溫充分軟化成膏狀</p><p>2.篩入糖粉用蛋抽打至膨松</p><p>3.油糖混合后非常細膩</p><p>4.分次加入蛋液打至融合</p><p>5.篩入低粉、桔子粉(可以換成奶粉)</p><p>6.用刮刀混合均勻</p><p>7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干</p><p>8.將混合手的面團放至在保鮮膜上，面團很粘手所以全過程用刮刀操作即可</p><p>9.放入模具整形，入冰箱冷凍</p><p>10.將凍好的面團從模具中取出，回溫3-5分鐘</p><p>11.切片</p><p>12.切好的餅干坯排在烤盤上，注意留有一定間距，入預熱烤箱180度15-20分鐘</p><p>接下來就可以吃了</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！