<span class="answer">導讀</span>花椒是我們日常的調味品，但是你知道嗎？花椒葉也好吃，也有花椒味，花椒只能當調味品，花椒葉卻能當蔬菜大口大口地吃，那種輕輕的麻、香、爽的感覺，真好！花椒葉即花....<p>花椒是我們日常的調味品，但是你知道嗎？花椒葉也好吃，也有花椒味，花椒只能當調味品，花椒葉卻能當蔬菜大口大口地吃，那種輕輕的麻、香、爽的感覺，真好！</p><p>花椒葉即花椒樹的嫩葉和頂芽，發現花椒葉能食用要追溯到秦代，有一個小故事：據說當時陜西關中地區花椒種植很少，產量很低，因此很貴。有一人非常喜歡花椒又無錢買，無奈之下就擼了幾把花椒樹葉放在鍋里煮，花椒香氣四處彌漫，吃后感覺比花椒當調味品烹制的菜還好吃，恰巧有一個專門做秦川黃牛肉的廚子路過，聞到這不一般的香氣，細問之，才知道是煮花椒葉，回家就做了一道菜，叫做椒葉牛肉，大受歡迎，頃刻顧客盈門，據傳這道菜一直延續至今（不知是真是假），食用花椒葉也自此蔚然成風。</p><p>椒葉牛肉的故事雖不能辨真假，但花椒葉真的好吃，美食家和廚師們做出很多花椒葉美食，如：花椒葉炒雞蛋，花椒葉炒臘肉，油炸花椒葉，花椒葉炒豬肉，花椒葉燉雞，花椒葉餅，花椒葉菜盒子，花椒葉燉魚，花椒葉煎餅等等，無一例外都是麻、香滿口，一食難忘。</p><p>上述花椒葉實際上是花椒的副產品，產量小，采收太多也會影響花椒產量。完全可以做一個以采收花椒葉為主業，采收花椒為副產品的花椒葉產業，經濟效益應該是不錯的。</p><p><img alt="鮮花椒葉的吃法做法大全（輕麻清爽好吃的花椒葉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/140d5f815fc549118715ca6da6ae76e8.jpg"/></p><p>花椒樹、葉和花椒果</p><p><img alt="鮮花椒葉的吃法做法大全（輕麻清爽好吃的花椒葉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ca5c4f5d694a40dab4925959f4b8245e.jpg"/></p><p>花椒樹、葉和花椒果</p><p><img alt="鮮花椒葉的吃法做法大全（輕麻清爽好吃的花椒葉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a22b1bd8b5f44cca8d27c2a93cb79415.jpg"/></p><p>油炸花椒芽</p><p><img alt="鮮花椒葉的吃法做法大全（輕麻清爽好吃的花椒葉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8812306f4d0b456196ca0242c1071c2f.jpg"/></p><p>油炸花椒葉</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！