<span class="answer">導讀</span>家庭版的煎餅果子1、1根黃瓜和1根胡蘿卜分別洗凈切條；生菜洗凈摘葉；適量榨菜和香菜切末，備用。2、秘制醬料：起鍋，中火燒熱后轉小火，倒入10g植物油，放入1....<p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e44f6d4be77c49b4a0f20a83966b9a27.jpg"/></p><p><strong>家庭版的煎餅果子</strong></p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9f265efdf8154ae2afa29c1899985336.jpg"/></p><p>1、1根黃瓜和1根胡蘿卜分別洗凈切條；生菜洗凈摘葉；適量榨菜和香菜切末，備用。</p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(3)" src="/static/upload/image/20231217/194a6348ec4c46d7a9b975cd3cd8fe78.jpg"/></p><p>2、 <strong>秘制醬料：</strong>起鍋，中火燒熱后轉小火，倒入10g植物油，放入100g甜面醬、50g黃豆醬、15g蠔油和15g生抽炒2-3分鐘至炒出香味，盛出備用。</p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(4)" src="/static/upload/image/20231217/41af25183b9d42678e8a110e3232997c.jpg"/></p><p>3、再倒入少許植物油，放入切成兩半的火腿腸煎至表面微微金黃。</p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fb9524241685478ab9b345193985719c.jpg"/></p><p>4、餅皮：將250g中筋面粉、25g綠豆粉、10g玉米粉和10g小米粉放入碗中，加入4g鹽、30g植物油和500g水一起攪拌均勻后，靜置10分鐘。</p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a69a61166ba8402d925a593392343d35.jpg"/></p><p>5、另起一個干凈無油的鍋，倒入面糊并輕輕轉動均勻成餅狀，小火慢煎至底面凝固。</p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(7)" src="/static/upload/image/20231217/47ef4e426c2a45579aafc35069709e74.jpg"/></p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a72dce5f6e824912a3d5575a6c61cfa7.jpg"/></p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(9)" src="/static/upload/image/20231217/db743b4238034c778e760a4cda456dfb.jpg"/></p><p>6、接著打入一顆雞蛋，用勺子把蛋液平鋪均后，在蛋液未凝固時撒上適量黑白芝麻、蔥花和香菜末。</p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(10)" src="/static/upload/image/20231217/38dc248690974463a2643b0a7c9e553e.jpg"/></p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c35a262842ce45e48ae1c95c73374f01.jpg"/></p><p>7、待蛋液快凝固時翻面。</p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(12)" src="/static/upload/image/20231217/4550865dc9524c8c9d91068fa37e8c11.jpg"/></p><p>8、餅皮涂上秘制醬料和油潑辣子，加入適量榨菜末、1塊脆餅、煎好的火腿腸、黃瓜絲、胡蘿卜絲和生菜。</p><p>*注：如果沒有脆餅（果蓖）可以用油條代替，也可以用買來的餛飩皮，用搟面杖搟薄，再切上兩個口子，放入180℃油溫中，炸至金黃即可。</p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b273cf6518114705bbacf36130eac9c5.jpg"/></p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(14)" src="/static/upload/image/20231217/0b73ac6dc8a34e6ca36ed0f8b964a104.jpg"/></p><p>9、將煎餅輕輕卷好出鍋裝盤，<strong>家庭版的煎餅果子</strong>完成！</p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(15)" src="/static/upload/image/20231217/cec8619de43d46afa679c482b92b9e6b.jpg"/></p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(16)" src="/static/upload/image/20231217/6f4555afb1024ff2800e31936968a538.jpg"/></p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(17)" src="/static/upload/image/20231217/e6eb712a2fbf447e9df0b1aad85fd379.jpg"/></p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(18)" src="/static/upload/image/20231217/3d10a82032d44210b3299dec48c82bc5.jpg"/></p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(19)" src="/static/upload/image/20231217/7d5bacb769b34909bfdbbb809af803a6.jpg"/></p><p><img alt="煎餅果子的工具怎么在家做（煎餅果子家庭版教程）(20)" src="/static/upload/image/20231217/08ff839e738e4369af0e60f0c7bd2b04.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！