<span class="answer">導(dǎo)讀</span>香菇有種非常特殊的香氣，喜歡的人會非常喜歡，但不喜歡吃的人，給它聞一下都會引起不適。那么你愛不愛吃香菇呢？香菇，一種無論是什么食材搭配它炒出來的菜都會變成香....<p>香菇有種非常特殊的香氣，喜歡的人會非常喜歡，但不喜歡吃的人，給它聞一下都會引起不適。那么你愛不愛吃香菇呢？</p><p><img alt="再也不想吃青菜炒香菇這道菜了（這樣做比肉還好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ec7a1b11527b493aa79bb3100c9bf6ef.jpg"/></p><p>香菇，一種無論是什么食材搭配它炒出來的菜都會變成香菇味道的神奇食材，有著非常“提神醒腦”的特殊香氣，無論是什么食物沾染了它的氣息都會失去“自我”。很多人不愛吃香菇，卻恰巧就是因?yàn)樗南銡猓^于濃郁的香菇味，成為了大家不喜歡它的原因之一。其二就是香菇水水的口感，有人會不喜歡這種口感。</p><p><img alt="再也不想吃青菜炒香菇這道菜了（這樣做比肉還好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c6da66d489b44c7f9cdd33d8f8efb0af.jpg"/></p><p>我始終覺得，討厭一樣食物必定是因?yàn)闆]有吃到更好吃的版本。就好像最開始的我不吃香菇一樣，自從接觸到了這個做法，現(xiàn)在的我——真香...</p><strong><strong>— ? —</strong></strong><strong><strong>所需食材</strong></strong><p>新鮮香菇6朵、大蒜6瓣、小米椒2-3個。</p><p><img alt="再也不想吃青菜炒香菇這道菜了（這樣做比肉還好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fc1ab3fc9c6242b9abec508debebc4cf.jpg"/></p><p>鹽3克、白糖5克、生抽10克、白熟芝麻適量、孜然粉5克。</p><strong><strong>— ? —</strong></strong><strong><strong>做法步驟</strong></strong><p>烤箱提前預(yù)熱180°。先把香菇清洗干凈，摘掉香菇腳，用手輕輕按壓香菇表面擠掉里面多余的水分。在香菇表面撒一點(diǎn)鹽，放入烤箱烤5到8分鐘左右，根據(jù)你的香菇大小來決定。</p><p><img alt="再也不想吃青菜炒香菇這道菜了（這樣做比肉還好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cac59e0e20bd4fa2a13f980b47dba09b.jpg"/></p><p>香菇的水分烤出來之后，個頭也會明顯變小，就可以了。這樣烤過之后，香菇里多余的水分出來了，后面才能更好的入味。也非常適合不喜歡香菇本身口感的人。</p><p><img alt="再也不想吃青菜炒香菇這道菜了（這樣做比肉還好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b827195355b949ea9e2a7408bebe7969.jpg"/></p><p>鍋里放油，燒熱后把蒜蓉跟小米椒放進(jìn)去煸炒出辣味，不喜歡吃辣的可以換成青椒。然后加入1小勺白糖、1大勺生抽，接著把烤好的香菇放進(jìn)去翻炒幾下，炒出香味后，撒一點(diǎn)孜然粉。然后把香菇放到烤盤里，底朝上，把蒜蓉辣椒均勻的鋪在上面。放進(jìn)烤箱，190°烤大概8-10分鐘，烤好后取出來，再撒些白芝麻就可以了。</p><strong><strong>— ? —</strong></strong><strong><strong>小貼士</strong></strong><p>做烤香菇，要挑那些看起來肥肥厚厚的香菇，這樣烤出水分之后才不會過于干，如果怕香菇不夠入味，還可以在香菇表面切幾刀，這樣更入味。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！