周末就是要給老人和孩子改善生活呀

By 糖糖童鞋學烹飪

用料

• 新鮮鲅魚 1條
• 瘦肉 適量
• 裙帶菜 適量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 少許
• 菠菜 4棵
• 香菜 3根
• 五香粉 1勺
• 料酒 2勺

做法步驟

1、瘦肉剁成泥

2、鲅魚清除內臟，挑出魚刺，剁成泥

3、放入生抽、老抽、鹽、五香粉、蠔油、料酒

4、順著一個方向攪拌至肉上勁，加入剁碎的裙帶菜

5、水開后小火，我用勺子弄的丸子不太圓，丸子都浮起來后再煮2-3分鐘，加入菠菜

6、碗中放入香菜，清爽可口的魚丸湯就做好了

小貼士

鲅魚肉比較干，可以適當多放些水

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