<span class="answer">導(dǎo)讀</span>醬菜對(duì)我這條黃金單身狗來說，就是生命之光。做醬，這件小事，在我很小的時(shí)候就有記憶。那時(shí)候奶奶還在世，每年都會(huì)做腐乳和豆瓣醬，也會(huì)腌制各種泡菜，甜脆的白蘿卜、....<p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/152531228137405ede66c19.jpg"/></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15253122809113d8e4c2347.jpg"/></p><p>醬菜對(duì)我這條黃金單身狗來說，就是生命之光。</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15253122809429276c32baf.jpg"/></p><p>做醬，這件小事，在我很小的時(shí)候就有記憶。</p><p>那時(shí)候奶奶還在世，每年都會(huì)做腐乳和豆瓣醬，也會(huì)腌制各種泡菜，甜脆的白蘿卜、長豆角、辣椒、蒜苔……只要丟進(jìn)她神奇的深棕色泡菜壇子里，那出來的都是極好的味道。</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1525312280973fe579b91fe.jpg"/></p><p>上周，我發(fā)起了關(guān)于<strong>“下飯醬菜”</strong>的征集，是真的很想看看，你們是不是也和我一樣，對(duì)醬菜又或者是泡菜有謎一般的情節(jié)。</p><p><strong>畢竟，有時(shí)候就應(yīng)該把日子的過得精細(xì)些，讓大把的閑散的時(shí)光都平鋪在生活里：</strong></p><p><strong>@Joanan</strong></p><p>最愛的還是我媽自制的蘿卜榨菜。她會(huì)去菜場上挑選白蘿卜，切絲用鹽腌制。吃的時(shí)候取適量放在碗里，再放適量的醋和炒熟的辣椒就能吃了。</p><p>每次離開家，我媽都會(huì)給我裝進(jìn)玻璃罐子里讓我?guī)ё摺Ｎ覌屖呛苄撵`手巧的人，平淡無奇的食物在她手中都會(huì)充滿魔力，變得極其美味。</p><p><strong>@ 走鋼索的人</strong></p><p>湖南雙峰辣醬算嗎？麥子醬，小時(shí)候嫌菜難吃的時(shí)候拿它拌飯，可以吃一大碗，又香又辣。</p><p><strong>@ </strong></p><p>最愛吃的就是自己調(diào)的醬，蒜泥，腐乳，老干媽，酸剁椒，花椒油，香油！加一起，吃火鍋，絕對(duì)好吃！忘了加醋哈哈哈</p><p><strong>@ 西澤</strong></p><p>咸鴨蛋配白米粥</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1525312280806c654354763.jpg"/></p><p><strong>@ ilmosa</strong></p><p>最愛的就是爸媽每年冬天腌的腐乳了吧，咸淡適口，就連配白飯也很完美。特別喜歡看他們倆一起為了一、兩壇腐乳忙碌的樣子，安靜美好，這才是生活啊。</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/152531228131343d205d17a.jpg"/></p><p><strong>@ 萌三兒</strong></p><p>小時(shí)候我爺爺會(huì)買兩個(gè)超大老冬瓜讓奶奶腌，那時(shí)候存放的容器還是那種老醬缸，后來家里拆遷就沒見過醬缸了。</p><p><strong>@ 云卷云舒</strong></p><p>自家麻豆，仲景牌香菇醬。不過最近減肥，減鹽，都戒了</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281221e51670cba0.jpg"/></p><p><strong>@ **</strong></p><p>潮汕的橄欖菜，算是白粥必備了吧。它雖然并不如其他辣椒醬那么刺激味蕾，卻別有一番清鮮之味。</p><p><strong>@ 祁YUSHI</strong></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15253122813514849ba9641.jpg"/></p><p>酸泡菜（好多種口感不一樣），腌蒜薹，腌蒜，剁椒，腌蘿卜條，腌香菜（不知道算不算腌），豆腐乳（這些吃面條或者饅頭無敵啊</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1525312280806c654354763.jpg"/></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1525312280806c654354763.jpg"/></p><p>）……我每次吃飯喜歡加火雞面醬（淘寶有買的味道還可以）。</p><p>老家黃龍的，老家的長輩會(huì)操作。每次回老家我爸媽會(huì)帶一點(diǎn)</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281487e58043c73c.jpg"/></p><p><strong>@ 洛麗塔℡</strong></p><p>泡小紅蘿卜泡豇豆泡辣椒，小時(shí)候我媽菜壇子里的泡菜老被別人問賣不賣。</p><p><strong>@ ^~^力媛</strong></p><p>仲景牌香菇醬，里面的香菇真的是一粒一粒的，下飯拌粥好吃看得見。</p><p><strong>@ 歡姐歡小護(hù)</strong></p><p>不會(huì)做醬菜，總感覺難度系數(shù)好大</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15253122815077e440aeaad.jpg"/></p><p>但是媽媽做的豆腐乳特別好吃，我只會(huì)家常菜，只要吃過都會(huì)做，外加稍感驕傲的拍照修圖技術(shù)，總能讓吃食顯得很誘人，附圖三張，請(qǐng)笑納。</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281761eb8491858e.jpg"/></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281728d8227736d1.jpg"/></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281775e930b1cdec.jpg"/></p><p><strong>@ 娜子</strong></p><p>大蔥蘸大醬，越吃越有！</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281685e2a8c7951a.jpg"/></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281685e2a8c7951a.jpg"/></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281685e2a8c7951a.jpg"/></p><p><strong>@ F·LY</strong></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/15253122822001686f71aef.jpg"/></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(20)" src="/static/upload/image/20231217/1525312282309fb686557f7.jpg"/></p><p>饕鬄老爸家的牛肉香菇醬！牛肉和香菇都超大顆的！下飯或者拌面都超級(jí)好吃！淘寶有賣！(我真的不是來打廣告的)</p><p>他家朋友圈拿的圖，我之前買的，沒拍</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(21)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281685e2a8c7951a.jpg"/></p><p><strong>@ 小七</strong></p><p>小隊(duì)長，十堰竹溪生產(chǎn)的順溪豆腐乳很好吃呦！還有它們那出的魔芋干也棒棒的，忘了牌子！最近更喜歡吃衛(wèi)龍的香辣魔芋</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(22)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281487e58043c73c.jpg"/></p><p><strong>@ Candy</strong></p><p>順溪豆腐乳。</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(23)" src="/static/upload/image/20231217/1525312282531a7c3e90a4c.jpg"/></p><p><strong>@ 蒲陳卷兒</strong></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(24)" src="/static/upload/image/20231217/1525312282265e2f8f3847a.jpg"/></p><p>外婆腌制的酸豇豆。真真沒有濾鏡看著圖片都能感受到豇豆的酸脆，這個(gè)必須是下飯的一把好手。外婆的年齡越來越大了，但是在做東西的事情上根本不會(huì)含糊。希望外婆可以健健康康。</p><p><strong>@ 綠葦</strong></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(25)" src="/static/upload/image/20231217/1525312282552c7741861b9.jpg"/></p><p>最近大愛泡菜，尤其是湖南風(fēng)味的泡菜拌的涼面，翠綠的黃瓜，白凈晶瑩的白蘿卜和娃娃菜以及泡后艷粉的紫甘藍(lán)，那么酸爽！想一想要飛奔而去過把癮再說 ！好在離的不遠(yuǎn)，每次在茶尖尖五堰店買完茶，提到大都會(huì)老友湘辣坊，一酸解千愁</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(26)" src="/static/upload/image/20231217/1525312282396e7848fa866.jpg"/></p><p><strong>@ 李大擽</strong></p><p>還有飯掃光。</p><p><strong>@ 喵喵喵喵</strong></p><p>必須老干媽，還有黃豆醬。</p><p><strong>@ 小雨</strong></p><p>老干媽…… 我弟的最愛</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(27)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281487e58043c73c.jpg"/></p><p>但是我喜歡媽媽做的蘿卜干，就是圖右下角的這個(gè)。</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(28)" src="/static/upload/image/20231217/15253122829767b4d8aea07.jpg"/></p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(29)" src="/static/upload/image/20231217/1525312280873242e62560f.jpg"/></p><p>關(guān)于醬菜，現(xiàn)在我們也有很多嘗新的吃法，例如伴著西瓜吃，伴著牛奶吃等等，但我還是喜歡家里人就著老酒吃醬菜，或者嘴巴饞了，放進(jìn)嘴解饞。醬菜作為肉菜的佐料也是再適合不過，它們總是很配合的輔佐食材的味道。</p><p>總之 ，心情少不了酸甜苦辣，食中少不了美味醬菜。</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(30)" src="/static/upload/image/20231217/152531228284359c73fdbae.jpg"/></p><p>別看醬菜小小一碟，卻也時(shí)常給人帶來溫情。</p><p>不管是什么品種類型的下飯醬菜，都或多或少給予過你沉默的陪伴。有人看中它方便簡單，有人喜歡它樸實(shí)平凡。懶得做飯時(shí)，有它；窮得吃土?xí)r，有它。</p><p>或許醬菜能經(jīng)久不衰的原因就在于此，它像一個(gè)老朋友，在你嘗過大魚大肉閱盡千帆之后，總會(huì)想起它守著的故土風(fēng)味，帶你回歸最質(zhì)樸的快樂和飽足。</p><p>天氣越來越熱，也容易沒有胃口</p><p>就點(diǎn)醬菜來碗粥，也是不錯(cuò)的</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(31)" src="/static/upload/image/20231217/1525312281487e58043c73c.jpg"/></p><p> # 你還吃過什么好吃的醬菜 # </p><p>留言分享給我～</p><hr/><p>文字：小分隊(duì)的粉絲們</p><p>圖片：小分隊(duì)的粉絲們</p><p>十堰美食小分隊(duì)原創(chuàng)發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載</p><p><img alt="好吃不怕醬（就醬也好吃）(32)" src="/static/upload/image/20231217/1525312282822319881165c.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！