<span class="answer">導讀</span>大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。今天買了一塊嫩豆腐，今天用這塊嫩豆腐來做一個發面豆腐花卷，非常好吃....<p><strong> 大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。</strong></p><p><strong>今天買了一塊嫩豆腐，今天用這塊嫩豆腐來做一個發面豆腐花卷，非常好吃。發面比較蓬松，又加上豆腐的鮮嫩。</strong>它倆搭配一起做，真的非常好吃，也比較下飯，一起來看看我的制作流程吧！</p><p><img alt="豆腐花卷的三種最漂亮做法（發面配豆腐做花卷）(1)" src="/static/upload/image/20231217/aeb2ae5cc84641dab01ad4c37f041b4e.jpg"/></p><p>準備一個小碗，加入少許的白糖，適量的酵母，加入白糖可以促進酵母的發酵。</p><p><img alt="豆腐花卷的三種最漂亮做法（發面配豆腐做花卷）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1c3b457d02474117b5d290a114aeac80.jpg"/></p><p>準備一個大盆，適量的面粉。把攪拌開的酵母水倒入面粉中，直接下手來揉，揉成光滑的面團，放一邊醒發。</p><p><img alt="豆腐花卷的三種最漂亮做法（發面配豆腐做花卷）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fa48387693ca41dbac49f218a04a42e4.jpg"/></p><p>趁著醒面的時間，來把豆腐餡調一下。先把這塊嫩豆腐切成片，再切成丁，越小越好。</p><p><img alt="豆腐花卷的三種最漂亮做法（發面配豆腐做花卷）(4)" src="/static/upload/image/20231217/60fc839d2de14d7b9da00fc1eccf07ba.jpg"/></p><p>調料，我準備了蔥花、愛吃的可以多放一些。少許的胡椒粉、鹽、雞粉、少許的食用油。要根據個人的口味，我又放了一些辣椒油。當然不能吃辣的，可以不放，用勺子攪拌均勻。</p><p><img alt="豆腐花卷的三種最漂亮做法（發面配豆腐做花卷）(5)" src="/static/upload/image/20231217/82a9a2a2d7bf42ef9cdca03c4278ea89.jpg"/></p><p>面已經發好了，把它取出放在面板上，揉一下排去里邊的空氣。用搟面杖搟成大薄片，把之前調好的豆腐餡均勻的攤在面片上。慢慢地卷起來，卷成條狀，再把它切成均勻的小劑子就可以了。</p><p><img alt="豆腐花卷的三種最漂亮做法（發面配豆腐做花卷）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0824e9d44e7f40cea0322cefc69cb881.jpg"/></p><p>平底鍋刷油，不要開火。把豆腐卷放在平底鍋上，中間要留一些距離，豆腐卷要醒發10分鐘，這樣豆腐卷還會變大。</p><p><img alt="豆腐花卷的三種最漂亮做法（發面配豆腐做花卷）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c3d53c9f3ce541b4bb2b924117bcd836.jpg"/></p><p>時間到了，來看一下。餅坯明顯地變大，這時就可以開火了。用小火慢煎，讓豆腐卷在鍋內慢慢的定型。然后加入一碗清水，蓋上鍋蓋，煎15分鐘。</p><p><img alt="豆腐花卷的三種最漂亮做法（發面配豆腐做花卷）(8)" src="/static/upload/image/20231217/77ef7ae6a12248c3b91a076a676032f9.jpg"/></p><p>撒入少許的熟芝麻，這樣會更好吃。蓋上鍋蓋，燜一分鐘，就可以出鍋了。這樣好吃的發面豆腐卷就做好了，你們愛吃發面豆腐卷嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這里了，感謝大家的觀看。</p><p><img alt="豆腐花卷的三種最漂亮做法（發面配豆腐做花卷）(9)" src="/static/upload/image/20231217/66a3c1fa8d9e4a91972dc0c695a3a92f.jpg"/></p><p><strong> 每天不知道吃什么，就關注我吧，每天都有一道小菜來和你們分享。 今天知識分享就到這里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我會在最短的時間回復你的，如果你有更好的建議歡迎你在留言區分享留言！</strong></p><p><strong> 我是老陳，感謝大家的觀看和支持，每天不知道吃什么，就關注我吧！</strong></p><p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！