<span class="answer">導讀</span>太久沒有吃到魚料理了，大叔家里人突然很想吃，賣場販售的真空包裝冷凍鯛魚片，去骨無刺，買回來拆開即可料理，有時干煎魚片、煮一鍋魚湯或火鍋加料，可做多樣變化，非....<p><img alt="清蒸豆腐魚怎么做好吃竅門（大叔教你清蒸豆腐魚片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/efbb79defe4846f189168c5b886109e9.jpg"/></p><p>太久沒有吃到魚料理了，大叔家里人突然很想吃，賣場販售的真空包裝冷凍鯛魚片，去骨無刺，買回來拆開即可料理，有時干煎魚片、煮一鍋魚湯或火鍋加料，可做多樣變化，非常方便。紅燒鯛魚豆腐做法簡單，掌握火候燒入味，即可端出咸香味美的下飯菜，魚片豆腐湯是一道以魚片、豆腐為主要食材制作的美食。</p><p><img alt="清蒸豆腐魚怎么做好吃竅門（大叔教你清蒸豆腐魚片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/11603019c4774ece80a3e45c87f2e40b.jpg"/></p><p>一般以淡水魚作為魚片來源，比較常見的有草魚、黑魚、鮭魚等。魚片豆腐湯將魚片和豆腐的營養很好的搭配在一起，魚片含有維生素D，豆腐含有豐富的鈣，兩者合吃，提高了很多倍人體對于鈣的吸收，這道湯一年四季均可食用，營養豐富，因此經常出現在人們餐桌上。</p><p><img alt="清蒸豆腐魚怎么做好吃竅門（大叔教你清蒸豆腐魚片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/37aacd1b9eed4b79a6c27049b2910de8.jpg"/></p><p>任何魚片都可以，鯛魚、鱈魚、龍虎斑等都適合用這作法，無敵好吃又可以配上好幾碗飯～這次是用鰹魚排來做，如果用鯛魚片也很OK，因為喜歡雞蛋豆腐，這次才選用它，這也可隨可人喜好更換成喜歡的豆腐，豆腐的卡路里相當低，而且有豐富的營養，是一道減肥圣品。</p><p><img alt="清蒸豆腐魚怎么做好吃竅門（大叔教你清蒸豆腐魚片）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0fa94ef7aa5f4b2b8a2c9691b35a9ad4.jpg"/></p><p><img alt="清蒸豆腐魚怎么做好吃竅門（大叔教你清蒸豆腐魚片）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b4b89d50edfa440991b9a8726aeaefcc.jpg"/></p><p>食材：魚片1-2片（看大小）、雞蛋豆腐1盒、蒜頭4顆、姜4-5片、蔥絲適量、辣椒絲適量、鹽適量</p><p>調味：鰹魚醬油1匙、醬油2匙、米酒3匙</p><p>1、姜切片，蒜頭敲扁，調味調好放旁備用，魚片兩面都抹上適量的鹽，雞蛋豆腐切半、放上姜片。</p><p><img alt="清蒸豆腐魚怎么做好吃竅門（大叔教你清蒸豆腐魚片）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4dba05f747c74632a6bb9c924ad2e9d9.jpg"/></p><p>2、再把魚片放在豆腐上、加蔥絲、辣椒絲、蒜頭淋上調味，放入鍋內加水蒸13分鐘起鍋完成。</p><p>大叔小提示</p><p>1、想要色彩漂亮可以留一些些蔥絲跟辣椒絲最后再放上點綴。</p><p>2、沒有鰹魚醬油可以用一般醬油2匙、米酒2匙就好。醬油跟米酒比例1:1。</p><p>3、魚片豆腐方法簡單，具有豐富的營養價值，不僅促進新陳代謝，而且還有促進食欲健脾補虛的作用。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！