<span class="answer">導讀</span>今天要跟大家分享的是用洋蔥和雞蛋搭配起來做成的洋蔥雞蛋餅。這個洋蔥雞蛋餅可以當作平時的主食，也可以當作早餐，如果早餐吃的話，再配上一點小咸菜和稀粥那絕對是美....<p>今天要跟大家分享的是用洋蔥和雞蛋搭配起來做成的洋蔥雞蛋餅。這個洋蔥雞蛋餅可以當作平時的主食，也可以當作早餐，如果早餐吃的話，再配上一點小咸菜和稀粥那絕對是美味中的美味。這個洋蔥雞蛋餅的做法非常簡單，很容易就能夠學會，那么接下來咱們就一塊去看一下這道洋蔥雞蛋餅的制作方法吧！</p><p><strong>【洋蔥雞蛋餅】</strong></p><p>【制作食材】洋蔥，青椒，火腿，雞蛋，花生碎，食用鹽，花椒粉，胡椒粉，生抽，面粉，食用油，黑芝麻</p><p>【制作步驟】</p><p><strong>1、</strong>今天要教大家的美食是洋蔥雞蛋餅，先來把做洋蔥雞蛋餅的材料準備好，準備2到3個洋蔥，可以多準備一點，然后再準備一根青椒，一根火腿，一個雞蛋，100克左右的面粉。再準備適量的花生碎，食用鹽，花椒粉，胡椒粉，生抽，食用油和黑芝麻即可。將這些材料全部準備完成之后咱們就可以開始這道洋蔥雞蛋餅的制作了。</p><p><img alt="涼拌洋蔥絲最簡單的炒法（洋蔥切絲加上3個雞蛋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d9306286265f45d0ab9bb8175aac1e91.jpg"/></p><p><strong>2、</strong>準備好的洋蔥先去掉外皮，然后先從中間對半切開，然后再對半切開，也就是說一個洋蔥要切成四個大小相等的小瓣，然后咱們把這四個小瓣放到一個大碗中加入沒過它們的清水，讓洋蔥在清水中浸泡一下，這樣做的目的是為了待一會切的時候不易辣眼睛。</p><p><img alt="涼拌洋蔥絲最簡單的炒法（洋蔥切絲加上3個雞蛋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/92ebfd0ffcd5425faf78d20c0f7ba6d2.jpg"/></p><p><strong>3、</strong>將咱們準備好的青椒先清洗干凈，然后從中間對半切開去掉芯，然后再切成絲青椒，不用切很多，切上半個就可以了。然后把切好的青椒絲放到盤中備用，再把咱們準備好的火腿腸切成絲，切完之后和青椒絲放到一塊就可以了。</p><p><img alt="涼拌洋蔥絲最簡單的炒法（洋蔥切絲加上3個雞蛋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/181fde0f6cb74a8f96b73ae3b13fb51b.jpg"/></p><p><strong>4、</strong>將咱們浸泡好的洋蔥拿出來放到一旁控一下水分，然后再給洋蔥切成絲，把切好的洋蔥絲放到一個大盆中，然后再把切好的所有配菜全部倒入這個盆中，再向盆中打入三個雞蛋，然后加一點花生碎進去。花生碎的制作方法之前也教過大家，大家可以買一點花生碎，也可以在家自己做。</p><p><img alt="涼拌洋蔥絲最簡單的炒法（洋蔥切絲加上3個雞蛋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5c638cefc0014495912a22a8dc6bbca5.jpg"/></p><p><strong>5、</strong>加入花生碎之后咱們快速攪拌，將各種食材全部攪拌均勻。攪勻之后再加入適量的食用鹽，花椒粉，胡椒粉，生抽攪拌均勻，攪好之后再往里面加入100克左右的面粉繼續攪拌，攪拌到各種食材表面裹上一層面糊之后咱們就可以開始烹飪了。</p><p><img alt="涼拌洋蔥絲最簡單的炒法（洋蔥切絲加上3個雞蛋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/45004a8277be4cab9a45a4e20f04e4d7.jpg"/></p><p><strong>6、</strong>電餅鍋先預熱，然后刷油，油熱之后咱們就把菜糊全部放進去。菜糊一放到鍋中咱們就要快速地將它攤成一個餅狀，不然的話底部定型之后，很難再攤成餅狀了。再在餅子的表面撒上一層黑芝麻。</p><p><img alt="涼拌洋蔥絲最簡單的炒法（洋蔥切絲加上3個雞蛋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/028b7277ff5f476a95bd8a00881953fd.jpg"/></p><p><strong>7、</strong>先蓋上蓋子烙兩分鐘，時間到了之后給它翻一下面，再烙兩分鐘，烙到兩面金黃并且熟透之后咱們就可以出鍋了。出鍋之后剁成小塊，擺到盤中就可以吃了，一道非常美味的洋蔥雞蛋餅就這樣做好了。</p><p><strong>【小貼士】</strong></p><p>1、烙洋蔥雞蛋餅的時候要用小火。</p><p>2、洋蔥要提前浸泡，這樣可以避免辣眼睛。</p><p>好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！</p><p><strong>本文由“大叔食記”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！