<span class="answer">導(dǎo)讀</span>圖片來(lái)源愛(ài)美女性網(wǎng)烹飪是一門深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)，千百年來(lái)老祖宗們都在致力于其中的奧妙。雖然也有不少人在致力于探索美食的道路上走偏了，誤入“黑暗料理”的歧途。但大多數(shù)....<p><img alt="餃子用什么水煮才好吃（煮餃子哪用三點(diǎn)水）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>圖片來(lái)源愛(ài)美女性網(wǎng)</p><p>烹飪是一門深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)，千百年來(lái)老祖宗們都在致力于其中的奧妙。雖然也有不少人在致力于探索美食的道路上走偏了，誤入“黑暗料理”的歧途。但大多數(shù)人還是會(huì)遵循著少數(shù)先輩成功的經(jīng)驗(yàn)，畢竟“不聽老人言吃虧在眼前”嘛。但是大家有沒(méi)有思考過(guò)，這些祖?zhèn)髋腼兎椒ǎ瑫r(shí)至今日，是不是還經(jīng)得起科學(xué)的考驗(yàn)，仍然適用呢？</p><p><img alt="餃子用什么水煮才好吃（煮餃子哪用三點(diǎn)水）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>圖片來(lái)源愛(ài)美女性網(wǎng)</p><p>煮餃子三點(diǎn)水</p><p>年年除夕吃餃子，我們從小就會(huì)跟著大人念“煮餃子三點(diǎn)水”。按照傳統(tǒng)習(xí)慣，煮餃子的時(shí)候需要加三次涼水，民間俗稱為“三點(diǎn)水”。點(diǎn)水是為了不讓水沸騰，讓餃子不會(huì)因?yàn)樗姆序v而上下翻滾，導(dǎo)致煮破。</p><p>過(guò)去家里燒柴，很難隨心所欲地控制火力，一般在旺火燒開水后下餃子，火力不能快速降下來(lái)，導(dǎo)致餃子在沸水中過(guò)度翻滾，容易破皮，于是老祖宗才想出了點(diǎn)涼水的辦法。</p><p>然而，現(xiàn)在家中多用煤氣或者電磁爐，火力大小隨時(shí)可控，所以煮餃子就沒(méi)必要點(diǎn)涼水，只需調(diào)整火力就可控制溫度。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！