<span class="answer">導(dǎo)讀</span>翅根，是雞身上最廉價的部位了，中翅明明緊挨著他，價格卻高的離譜。無外乎，翅根的肉吃起來柴，塞牙，不好吃等。今天，我要在這里申明，不是翅根不好吃，而是你做的烹....<p><img alt="腌雞翅根不用空氣炸鍋（掌握好腌料的配比）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e88f37b2bb964577acc1a9799e823ca7.jpg"/></p><p><strong> 翅根</strong>，是雞身上最廉價的部位了，中翅明明緊挨著他，價格卻高的離譜。<strong>無外乎，翅根的肉吃起來柴，塞牙，不好吃等</strong>。今天，<strong>我要在這里申明，不是翅根不好吃，而是你做的烹飪方法不對</strong>，我們今天不炸翅根，也不烤翅根，做一個清蒸的翅根，肉質(zhì)軟爛，鮮嫩，一點也不柴，關(guān)鍵味道是真的鮮美，強過炸雞翅好多倍，以前總擔(dān)心孩子吃多了油炸食物，不安全，現(xiàn)在做的這款，無油，清蒸版本，孩子多吃幾個，也無妨。</p><p><img alt="腌雞翅根不用空氣炸鍋（掌握好腌料的配比）(2)" src="/static/upload/image/20231217/03c524db034b403ab03aec63e63867f9.jpg"/></p><strong>清蒸翅根具體可參考視頻：雞翅根 做法視頻</strong><strong>【所需食材】</strong><p><strong>翅根 </strong> 500克 <strong>花椒 </strong> 少許 食鹽 白糖 生抽 味精 蠔油 胡椒粉</p><strong>【具體做法】</strong><ol start="1"><li><strong>把買回來的翅根用清水洗凈，控干水分，放盤里備用；</strong></li></ol><p><img alt="腌雞翅根不用空氣炸鍋（掌握好腌料的配比）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4d92dcfb-01fb-4aa5-abf7-4a991bff137e.jpg"/></p><p>在木板上的新鮮原料雞雙腿</p><ol start="2"><li><strong>腌料：在雞翅碗里，放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料 花椒 食鹽 白糖 生抽 味精 蠔油 胡椒粉，用手給雞翅根里里外外地按摩，有助于雞肉入味，然后靜置一旁，腌制40~60分鐘，可以讓調(diào)料慢慢地滲透到肉里面；</strong></li></ol><p><img alt="腌雞翅根不用空氣炸鍋（掌握好腌料的配比）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a41e12467c7240738825e92798c67bae.jpg"/></p><ol start="3"><li><strong>大火上汽，開始上鍋蒸30分鐘，時間到，揭開蓋子，撒入一把香蔥，一道鮮美的蒸雞翅就完成了。</strong></li></ol><p><img alt="腌雞翅根不用空氣炸鍋（掌握好腌料的配比）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e50cb2c2530f437aaa2e83fe58bad150.jpg"/></p><ol start="4"><li>味道真的特別的鮮美，不腥不柴，家里來客人，就做這道菜招待他，保證備有面子，肉質(zhì)軟爛，不柴，特別鮮嫩，比炸的好吃多倍。我家每次做，都受到孩子的追捧，小寶不愛吃肉的，每次吃這道菜，必定要啃2根才放手。[笑哭]</li></ol><p><img alt="腌雞翅根不用空氣炸鍋（掌握好腌料的配比）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1404b688047142a891233dc82ad3f6ea.jpg"/></p><p><strong>看到這，還覺得翅根不會做嗎？有時間的話，買幾根做給家人嘗嘗，真的不糊弄你們，味道好吃，湯汁拌面條，賊爽！！！</strong></p><strong>還不會做的，參考我的視頻制作： 雞翅根 做法視頻</strong><p>生活不是詩，而是煙火氣息濃厚的地方。我是拉拉，喜歡美食，喜歡親手給家人制作美食的小女子一枚</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！