<span class="answer">導(dǎo)讀</span>優(yōu)質(zhì)的牛排只需少許的調(diào)味后煎制就會(huì)美味非常，不過(guò)要總是吃單一的做法，再好吃的美食都會(huì)讓人心生厭倦。延續(xù)著牛排采用西式的做法，這款杏鮑菇牛肉粒的口味來(lái)自于黃油....<p>優(yōu)質(zhì)的牛排只需少許的調(diào)味后煎制就會(huì)美味非常，不過(guò)要總是吃單一的做法，再好吃的美食都會(huì)讓人心生厭倦。延續(xù)著牛排采用西式的做法，這款杏鮑菇牛肉粒的口味來(lái)自于黃油煎制后的奶焦香和黑椒粒的惹味。</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/199be9d932264840af702f7817a1c108.jpg"/></p><p>黑椒杏鮑菇牛肉粒</p><p>牛排講究地一整塊煎制到5分熟再取出切粒，此時(shí)記得要靜置5分鐘后再切粒，這是一個(gè)鎖水的過(guò)程，這就能避免牛排在切粒時(shí)肉汁過(guò)分地流失了。杏鮑菇切成正方形，以根莖中最鮮嫩有韌性的中心部位入菜，吸收了肉汁的精華，又帶著肉的嚼勁，一整盤(pán)里菇和肉讓人傻傻分不清楚。</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3e7d40e5b3f54f03aa5f41822095e339.jpg"/></p><p>主菜安排好了，就它吧，不輸外面西餐廳！</p><p>- 黑椒杏鮑菇牛肉粒-</p><p>【配料】</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/eb341c1faae1456abfa2e3b1d108a89d.jpg"/></p><p>配料</p><p>牛排 / 一塊（約200-250克）</p><p>杏鮑菇 / 4只，黃油 / 10克，生抽 / 10克</p><p>砂糖 / 5克，鹽 / 1克，黑胡椒、食用油適量</p><p>【步驟】</p><p>1、牛排解凍，用廚房紙吸干血水</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ea0fa16f813649d49367483c8e1754c2.jpg"/></p><p>步驟1</p><p>2、黃油起鍋，放入牛排煎香兩面</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1eae5b236cb64adebf579b2d180b3d6d.jpg"/></p><p>步驟2</p><p>3、每15秒翻面一次，來(lái)回2-3次</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0caab3d0f5ff42af91453b867839e11d.jpg"/></p><p>步驟3</p><p>4、取出牛排靜置5分鐘后切成厚粒</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3b23fdb2110242c39974e3a0ed31482d.jpg"/></p><p>步驟4</p><p>5、杏鮑菇切成正方形厚塊雖然有點(diǎn)浪費(fèi)，但這樣口感最好。邊角料可以拿去煮湯什么的</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/89c7e5c364b545e08a8e4574234a17c1.jpg"/></p><p>步驟5</p><p>6、油鍋中放入杏鮑菇小火煎香</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/da4f7adbfd6645318c4328f3c7b94462.jpg"/></p><p>步驟6</p><p>7、倒入牛排粒快速翻炒</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(10)" src="/static/upload/image/20231217/397f0ded44824afdb344115b3b2c254d.jpg"/></p><p>步驟7</p><p>8、加入生抽、砂糖、鹽、黑胡椒大火快速翻炒均勻即可</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(11)" src="/static/upload/image/20231217/881480118651477384d4dd4c3bddbecc.jpg"/></p><p>步驟8</p><p>中式的飯菜燒多了，換換新意思做個(gè)西餐也不錯(cuò)，人嘛、感情嘛，都總需要花點(diǎn)心思，才好歷久如新。</p><p><img alt="西餐廳的牛排怎么做最好吃竅門(mén)（牛排在家這樣做）(12)" src="/static/upload/image/20231217/19007bd86b8d4b05ab46dd1082429855.jpg"/></p><p>黑椒杏鮑菇牛肉粒</p><p>除此之外，西式晚餐搭配我也想好了，肉肉、蔬菜、主食、湯都安排好了！今晚，來(lái)一頓燭光晚餐可好？</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！