<span class="answer">導讀</span>辣炒花蛤?材料：花蛤500g、油15ml、鹽2匙、姜末1匙、蒜末2匙、蔥5段、紅尖椒1個、郫縣豆瓣醬1勺做法：1、花蛤用淡鹽水泡著，浸泡二到三小時,讓花蛤把....<p><strong>辣炒花蛤</strong></p><p>?</p><p><img alt="花蛤的家常做法好吃又干凈（花蛤四種家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1537413233563313f3fe8fa.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong>花蛤500g、油15ml、鹽2匙、姜末1匙、蒜末2匙、蔥5段、紅尖椒1個、郫縣豆瓣醬1勺</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、花蛤用淡鹽水泡著，浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡</p><p>2、姜和蒜切碎，紅尖椒切小，蔥分蔥白和蔥綠；準備好豆瓣醬</p><p>3、鍋燒熱，下適量的油，下姜末蒜末和紅尖椒以及蔥白炒出味道</p><p>4、下豆瓣醬，翻炒出香味</p><p>5、倒入花蛤，大火炒制，加少量的鹽調味</p><p>6、炒至花蛤開頭，撒上蔥花即可</p><p><strong>清炒花蛤</strong></p><p><img alt="花蛤的家常做法好吃又干凈（花蛤四種家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1537413233622ad8fc3347e.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong>花蛤1斤、蔥、姜、蒜少許、料酒、生抽、鹽、糖、水淀粉</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、花蛤吐沙至凈，蔥、姜、蒜切絲</p><p>2、料酒少許加水淀粉調勻備用</p><p>3、熱鍋溫油，放入姜、蒜絲，爆出香味后倒入花蛤翻炒，并加入生抽和糖，味道出來后，再放水。水量不要多</p><p>4、加蓋燜至花蛤全部綻開口，調入少許鹽，并倒入料酒少許加水淀粉，放如蔥絲，顛鍋，裝盤即可</p><p><strong>花蛤燉豆腐</strong></p><p><img alt="花蛤的家常做法好吃又干凈（花蛤四種家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1537413233323455c070f86.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong>蛤蜊、豆腐、姜片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用</p><p>2、鍋中水燒開，放入姜片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加少量的料酒</p><p>3、煮八分鐘，將豆腐下鍋，加進蔥花，加鹽、糖、雞精、胡椒粉</p><p>4、然后在煮個2，3分鐘的~就可以出鍋</p><p>5、最后加進香菜葉</p><p><strong>水煮花蛤</strong></p><p><img alt="花蛤的家常做法好吃又干凈（花蛤四種家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15374132333844b09efdc92.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong>花蛤、絲瓜、魔芋絲、木耳、鹽、郫縣豆瓣醬、干紅辣椒、花椒、油、生抽、老抽、糖、料酒、蔥姜蒜</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、木耳提前泡發、絲瓜去皮切滾刀塊</p><p>2、蔥姜蒜切碎、郫縣豆瓣醬剁碎、準備干紅辣椒及花椒</p><p>3、炒鍋燒熱加入植物油，爆香蔥姜蒜</p><p>4、轉小火加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入花椒及干紅辣椒炒出香味</p><p>5、加入適量水，加入生抽、老抽、料酒、白糖、少許鹽</p><p>6、加入木耳和魔芋絲，大火開鍋后煮2分鐘</p><p>7、加入絲瓜煮至絲瓜變軟。</p><p>8、加入花蛤，待煮至花蛤開口馬上關火，出鍋之前撒香菜</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！