<span class="answer">導讀</span>地點：南非亮點：經典美食南非獨特的歷史和文化，孕育出獨具特色的美食，包括肉類、海鮮以及各種甜品與醬料。如果你是“食肉動物”，一定會愛上南非美食。當地燒烤非常....<p><img alt="南非哪里美食最多（這些南非才能吃到的美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SCUxWzAHqPL3FS.jpg"/></p><p>地點：南非</p><p>亮點：經典美食</p><p>南非獨特的歷史和文化，孕育出獨具特色的美食，包括肉類、海鮮以及各種甜品與醬料。如果你是“食肉動物”，一定會愛上南非美食。當地燒烤非常有名，周末在街上走一圈，家家戶戶飄出來的烤肉香，讓人垂涎三尺。Braai是南非烤肉的專有名詞，在南非燒烤里，幾乎沒有不能吃的肉，雞羊豬牛、扇貝魚蝦都是餐桌上美味。南非美食中能媲美Braai的，還有卷起來的香腸Boerewors，通常呈螺旋狀，主要加入牛肉、豬肉等。除了燒烤，南非的Biltong干肉條也很有名。據說，最初制作干肉條是為了方便保存，現在已經成為一種特色的辛辣小吃。</p><p>提到南非特色食物，一定不能錯過“恰卡拉卡”，這是南非菜中非常重要的調味醬料，由西紅柿、豆角和辣椒等蔬菜熬制而成，可以搭配各種烤肉以及Pap麥片粥。Pap麥片粥本身嘗起來并不可口，但搭配“恰卡拉卡”吃就充滿了風味。</p><p>另外，在南非還有一些地道的特色菜。比如，三角鐵鍋燉Potjiekos，據說是“大遷徙”時期為了便于在戶外做飯而誕生的，做法很簡單，將肉、蔬菜和土豆放在小鍋里燉煮即可。還有一道只有在南非能吃到的菜叫南非咖喱派（Bobotie），由剁碎的肉、水果和香料制成，鋪好肉后在上面撒上蛋奶沙司和月桂葉，然后放入烤箱烘焙，直到蛋奶沙司成形就可以吃了。南非咖喱派的最佳搭檔是一種由杏干制成的酸辣醬，味道濃郁，酸酸甜甜，還有水果味。</p><p>甜食愛好者一定要嘗嘗南非牛奶撻，是當地的明星甜品，外皮由牛奶、黃油、糖等材料混合制成，餡料是卡仕達醬。據說牛奶撻最早由荷蘭移民帶到南非，現在已經是南非的傳統甜品，每年的2月27日是南非的牛奶撻日。</p><p>這里的海鮮也非常有名，除了龍蝦、烤魚、生蠔，當地的炸鮑魚也頗具特色。僅南非獨有的鮑魚就不下五種，有很多直徑能超過20厘米，與人臉的大小相當，因此被稱為“人臉鮑魚”。當地人將鮑魚切條、切片或直接裹面粉油炸，出鍋撒上黑胡椒、歐芹、蒜末，有些美食愛好者會再加一些干白葡萄酒，盡享海鮮美味。</p><p>新京報記者 曲筱藝</p><p>編輯 李錚 校對 陳荻雁</p><p>圖片 南非旅游局供圖</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！