<span class="answer">導讀</span>天冷了，教你4款早餐餅做法，不用發面又好吃，學會了自己就能動手做，快試試。說起面食，大家自然會想起河南、山西、陜西的面食，其實我們蘇北人也特別愛吃面食，無論....<p>天冷了，教你4款早餐餅做法，不用發面又好吃，學會了自己就能動手做，快試試。</p><p><img alt="早餐餅簡單做涼了也是軟的（教你4款早餐餅做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c55ddf27217f4dc89a173154a33e39c4.jpg"/></p><p>說起面食，大家自然會想起河南、山西、陜西的面食，其實我們蘇北人也特別愛吃面食，無論是早餐還是晚餐主食都少不了面食。面食的花式也很多，比如煎餅、韭菜盒子、餡餅、煎餃、包子等都是我們最常吃的。</p><p><img alt="早餐餅簡單做涼了也是軟的（教你4款早餐餅做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/376ee8775ae94c1e9e2436f3309ba94f.jpg"/></p><p>平時有閑暇的時間，我更喜歡自己動手做面食，尤其是早上自己做一鍋比路邊攤的早點要強上百倍。天冷了，正是吃面食的好季節，給大家分享4款不用發面的早點，做法簡單又好吃，學會了做給家人嘗嘗。</p><p><img alt="早餐餅簡單做涼了也是軟的（教你4款早餐餅做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2b5fc650fc6b44ad93083f6f20dfeca1.jpg"/></p><p><strong>【韭菜盒子】</strong></p><p>食材：面粉500克、韭菜500克、雞蛋3個、鹽一勺、雞精少許、食用油2勺</p><p>做法：1、面粉倒入盆中，將面粉分成兩部分，其中一半的面粉加入適量熱開水，調成絮狀后揉成面團，再將另外一半的面粉加入冷水，揉成面團。兩個面團揉合在一起，蓋上保鮮膜醒20分鐘。</p><p>2、韭菜擇干凈，控去水分后切碎備用。</p><p>3、2個雞蛋磕入碗中攪拌均勻，熱鍋熱油，倒入雞蛋液，直到蛋液凝固，翻過來再烙一分鐘，即可盛出來切碎放涼。</p><p>4、將韭菜、雞蛋放入盆中，倒入食用油調拌均勻后，再磕入一個雞蛋，加入鹽、雞精調拌均勻，餡料就做好了。</p><p>5、面團放在案板上，撒上少許干面粉，將面團揉1分鐘分成若干個50克小劑子，再搟成薄薄的餅皮。</p><p>6、餡料均勻攤在餅皮上，然后餅皮合起來成一個大餃子形狀，將餅邊壓緊。</p><p>7、電餅鐺燒熱，擦上少許油，燒熱后放入韭菜盒子，烙至兩面金黃即可。</p><p><img alt="早餐餅簡單做涼了也是軟的（教你4款早餐餅做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/dbb453d5657e44a382ce99e3b53334b6.jpg"/></p><p><strong>【青菜玉米餡餅】</strong></p><p>食材：餃子皮400克、玉米面300克、小白菜400克、鹽一小勺、雞蛋一個、蔥碎6克</p><p>做法：1、青菜去根后洗干凈，然后放入開水中焯水2分鐘撈出，過涼水后擠干水分切碎備用。</p><p>2、玉米面澆入一勺熱油，加入適量的溫水調拌均勻。</p><p>3、調好的玉米面加入小白菜、鹽、蔥碎，再磕入一個雞蛋調拌均勻。</p><p>4、餃子皮搟薄一些，放入適量的餡料后貼上一張餃子皮，再次放入餡料，再放一張餃子皮，將邊捏緊壓實，然后用手將餅壓扁一些。</p><p>5、平底鍋預熱，擦上少許油，放入餡餅烙至兩面金黃，即可切塊食用。</p><p><img alt="早餐餅簡單做涼了也是軟的（教你4款早餐餅做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6056f7190387435cb5daf67054f7ed2b.jpg"/></p><p><strong>【蔥花餅】</strong></p><p>食材：面粉300克、雞蛋2個、蔥花15克、鹽少許、雞精少許</p><p>做法：1、面粉加入適量的水拌成濃稠的面糊，然后醒10分鐘。2、雞蛋磕入大碗中，加入蔥花、鹽、雞精攪拌均勻。3、電餅鐺加熱后，擦上少許油，舀入一勺面糊，用鏟子將面糊推成一張薄薄的餅皮。4、面糊凝固后翻過來，將蔥花雞蛋均勻攤在餅皮上，直到雞蛋液半凝固的時候，將餅皮卷起來，再烙1分鐘，即可盛出切塊食用。</p><p><img alt="早餐餅簡單做涼了也是軟的（教你4款早餐餅做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/367bfcd55ec4488f98a4d0f48eed8b93.jpg"/></p><p>【韭菜雞蛋餡包子】</p><p>食材：餃子皮、韭菜400克、雞蛋3個、鹽一小勺、雞精少許</p><p>做法：1、韭菜洗干凈控干水分后切碎。2、雞蛋液倒入熱鍋中烙成餅皮，取出后切碎。3、放涼后的雞蛋和韭菜放在一起，加入鹽、雞精、胡椒粉調拌均勻。4、餃子皮搟薄一些，放入適量的餡料，撮成包子形狀。5、將包子放入蒸鍋，大火蒸5分鐘，即可取出食用。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！