<span class="answer">導(dǎo)讀</span>自制麻辣火鍋雞，雞肉鮮嫩，麻辣過(guò)癮，好吃到停不下來(lái)中國(guó)的美食文化博大精深，各都有特色，今天要給大家分享一道非常具有特色的風(fēng)味美味，麻辣火鍋雞。麻辣火鍋雞是滄....<p>自制麻辣火鍋雞，雞肉鮮嫩，麻辣過(guò)癮，好吃到停不下來(lái)</p><p>中國(guó)的美食文化博大精深，各都有特色，今天要給大家分享一道非常具有特色的風(fēng)味美味，麻辣火鍋雞。麻辣火鍋雞是滄州的特色美食，曾經(jīng)央視也報(bào)道過(guò)，我們這大街小巷都有很多火鍋雞店，走幾步就有一家火鍋雞店，<strong>火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會(huì)制作，是親朋聚會(huì)時(shí)不可或缺的一道菜肴。</strong></p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0688a3af783145c7bb8ad843fb86338b.jpg"/></p><p>味道不僅麻辣鮮香，而且價(jià)格實(shí)惠，三五好友來(lái)一鍋，先吃雞肉，再配點(diǎn)時(shí)令小菜一起涮，再來(lái)一打冰啤酒，實(shí)在是愜意。<strong>現(xiàn)在滄州的這種美味已經(jīng)傳至京津地區(qū)乃至全國(guó)各地，也是收到了很多食客的喜愛(ài)。</strong></p><p>其實(shí)要想自己在家做也并不難，我們也常在家里自己做著吃，干凈衛(wèi)生，奢簡(jiǎn)由己。也能夠根據(jù)自己的喜好和口味來(lái)調(diào)整辣度，<strong>畢竟不是每個(gè)人對(duì)辣的理解都是一樣的，</strong>以前看到過(guò)有些人喜歡吃變態(tài)辣的，我就不能理解了，辣到哭這又是為了什么呢。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2a37691495224c8a87b726bb5c78a167.jpg"/></p><p>今天就教大家這道自己的麻辣火鍋雞，<strong>雞肉鮮嫩，麻辣過(guò)癮，好吃到停不下來(lái)了</strong>，如果你喜歡吃辣，那就一定要試一試，簡(jiǎn)單又美味。</p><p>【菜品】：<strong>麻辣火鍋雞</strong></p><p>【烹飪食材】：麻辣火鍋底料半包，雞腿兩只，青椒一個(gè)，胡蘿卜一根，洋蔥半塊，郫縣豆瓣醬一勺，大蒜適量，生姜一小塊，料酒適量。</p><p>【烹飪步驟】：</p><p>1、首先準(zhǔn)備好所需要用到的全部食材，火鍋底料，大家可以根據(jù)個(gè)人的喜好和口味來(lái)準(zhǔn)備，我用的是呷哺呷哺的麻辣火鍋底料，大概用了半包左右的量。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0721ad72943844f89d0122914bfc94cb.jpg"/></p><p>2、在處理配料，將胡蘿卜清洗干凈之后切成滾刀塊，洋蔥切絲，生姜切成片，大蒜拍片備用青椒掰成小塊備用。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4e09c9ba092c45d1a84cddfab3b46084.jpg"/></p><p>3、雞腿清洗干凈之后剁成小塊，也可以先把雞骨剔出來(lái)，然后切成小塊。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(5)" src="/static/upload/image/20231217/54adb21698b04f969149992bfc06c9ae.jpg"/></p><p>4、鍋中添加適量的水，然后放入姜片一勺料酒。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5438169be33745e2b0117bb6232b95d5.jpg"/></p><p>5、將雞塊放入水中一定要冷水下鍋，水開(kāi)之后撇去浮末，然后將雞塊撈出來(lái)，沖洗干凈，利干水分備用。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6cc3f8c4318c494cb6b6974514c64251.jpg"/></p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3bf0d621657548bf9b388d68e13d504a.jpg"/></p><p>6、起鍋燒油，油熱之后放入蒜片和洋蔥炒出香味。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(9)" src="/static/upload/image/20231217/cc468d8465df42e5838204cb0b9f4424.jpg"/></p><p>7、然后再放入一勺郫縣豆瓣醬，快速翻炒出紅油，如果喜歡辣一點(diǎn)的可以再多放一勺皮鮮豆瓣醬。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(10)" src="/static/upload/image/20231217/aacd33c176b34daebd68c1a0449ee143.jpg"/></p><p>8、加入麻辣火鍋底料，半包的量就可以，然后將焯過(guò)水的雞腿放入鍋中快速翻炒均勻。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(11)" src="/static/upload/image/20231217/0dea43ae62104213b80cb52d07c06a96.jpg"/></p><p>9、加入胡蘿卜塊，然后放入開(kāi)水，水量大約是能夠沒(méi)過(guò)食材就可以了，蓋上蓋子中火燉煮15分鐘左右。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d007333e2d5641f0b3fcac179d1c546a.jpg"/></p><p>10、時(shí)間差不多了，打開(kāi)鍋蓋將青椒放入鍋中快速翻炒，再繼續(xù)燜煮1~2分鐘，將鍋中的湯汁燒干就可以關(guān)火出鍋了，這道美味的麻辣火鍋雞就做好了。</p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(13)" src="/static/upload/image/20231217/f0c69bdb4e7e46fe8a881b5d26f01389.jpg"/></p><p><img alt="麻辣雞火鍋怎么做最簡(jiǎn)單（自制麻辣火鍋雞）(14)" src="/static/upload/image/20231217/f3e5eaf5e4934befbbaa8d9d7dbdf263.jpg"/></p><p>【烹飪小貼士】：</p><p>1、調(diào)味料大家可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)適當(dāng)添加。</p><p>2、雞腿需要焯水，但是一定要冷水加過(guò)，這樣才能夠?qū)㈦u腿中的血水和雜質(zhì)慢慢抄出來(lái)。</p><p>【文案編輯】目海食王小廚</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！