<span class="answer">導讀</span>大家可能會好奇，為什么被東北人喜歡的幾大“硬菜”，卻一直在南方人的眼里算不上是好菜呢？甚至有時候提到東北的硬菜，很多人都反應有一種下不去嘴的感覺，這又是什么....<p>大家可能會好奇，為什么被東北人喜歡的幾大“硬菜”，卻一直在南方人的眼里算不上是好菜呢？甚至有時候提到東北的硬菜，很多人都反應有一種下不去嘴的感覺，這又是什么原因導致的呢？</p><p><img alt="為何南方人看不起東北菜（為啥地道美味的東北菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RY2emyTJEygDTS.jpg"/></p><p>對于這個問題，梁宏達的解釋可以說是一針見血，倒也不是當地人的一種偏見，反倒是民俗文化，地方習俗的不同而引起的，其實與口味沒有關系。</p><p><img alt="為何南方人看不起東北菜（為啥地道美味的東北菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RY2emyl8eORXl.jpg"/></p><p>首先從味道上來講，梁宏達表示每一個地方的食材上還是有區別的，但如果落實到做成的菜品上，純食物所提供出來的味道并沒有太多的區別。如果說非要說做法上，其實南方人不能接受的就是北方人對菜的做法。</p><p><img alt="為何南方人看不起東北菜（為啥地道美味的東北菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RY2emz062fLnaG.jpg"/></p><p>舉幾個“硬菜系”的例子，“蘸醬菜”“殺豬菜”“豬肉燉粉條”“血腸”。這些在東北最受歡迎的硬菜，但在南方人的眼里其實就是跟大鍋煮差不多。</p><p><img alt="為何南方人看不起東北菜（為啥地道美味的東北菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RY2emzED61r5Rq.jpg"/></p><p>拋棄掉味道來講，剩下的就全都不被南方人所接受了，份量再大，味道再正，但造型與做法完全與南方的民俗習慣有差異，這就導致了絕大多數的南方人不喜歡東北菜了。</p><p>但站在北方人的眼里，南方人的菜是好吃，而且的時候也特別的精致，但就是擺盤小，感覺沒有自己東北的大氣。同樣他們會認為南方人骨子子里就是有著小氣，不舍得吃的習慣。</p><p><img alt="為何南方人看不起東北菜（為啥地道美味的東北菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RY2emzVIWxN8oR.jpg"/></p><p>其實雙方各看不順眼，對于吃什么也不是說有什么問題，只是大家都不太想融入到各自的生活民俗習慣里面罷了。</p><p><img alt="為何南方人看不起東北菜（為啥地道美味的東北菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RY2enHM2Pu20bW.jpg"/></p><p>每個地區都有自己的飲食文化，沒有什么吃不吃得下的，就看你是怎么樣的心態。不管去哪里，我都要嘗一嘗當地最傳統的菜，我覺得這樣才是這真正的去到了這個地方！”</p><p><img alt="為何南方人看不起東北菜（為啥地道美味的東北菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RY2enHeGgYzPB5.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！