<span class="answer">導(dǎo)讀</span>舟山人最?lèi)?ài)的嗆蟹，是你得不到的美味！！嗆蟹咸鮮中帶點(diǎn)兒甜它的美味無(wú)法形容任何大魚(yú)大肉都比不上是舟山人必不可少的壓飯榔頭！嗆蟹它也是一種情懷無(wú)論走到哪里都會(huì)念....<p>舟山人最?lèi)?ài)的嗆蟹，是你得不到的美味！！</p><p>嗆蟹</p><p>咸鮮中帶點(diǎn)兒甜</p><p>它的美味無(wú)法形容</p><p>任何大魚(yú)大肉都比不上</p><p>是舟山人必不可少的壓飯榔頭！</p><p>嗆蟹</p><p>它也是一種情懷</p><p>無(wú)論走到哪里</p><p>都會(huì)念念不忘故鄉(xiāng)的味道…</p><p>早些年舟山寧波一帶的漁民出海，捕捉到梭子蟹，為了保存時(shí)間久一點(diǎn)兒，將蟹當(dāng)場(chǎng)放進(jìn)隨船攜帶的鹽中嗆死，就這樣，“嗆蟹”的名字由此而來(lái)。</p><p>梭子蟹，其肉質(zhì)細(xì)嫩，脂膏肥美，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。用梭子蟹精制加工的咸熗蟹是舟山的特產(chǎn)。咸熗蟹肉色潔白晶瑩，滿殼紅膏，清香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，格外令人喜愛(ài)。在舟山各大飯店酒家請(qǐng)客吃飯，咸熗蟹是必不可少的一道海鮮。</p><p>咸熗蟹是用梭子蟹做的，蟹一定要新鮮，剛從海里打上來(lái)，洗一下，用鹽腌了，通常腌一天就行。也有非常咸的，大概腌得比較久。吃的時(shí)候是生吃，用米醋醮醮，鮮得不得了。最最好吃的咸熗蟹通常不是超市里瓶裝的那種，而是舟山的菜場(chǎng)里賣(mài)的，肉質(zhì)結(jié)實(shí)而且不咸。</p><p></p><p><img alt="舟山嗆蟹韓國(guó)醬蟹（舟山人最?lèi)?ài)的嗆蟹）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ab057c671f8a4ff0b6fffc397df3d519.jpg"/></p><p></p><p><img alt="舟山嗆蟹韓國(guó)醬蟹（舟山人最?lèi)?ài)的嗆蟹）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f6a272e103ea49388ca024a903a299a0.jpg"/></p><p></p><p><img alt="舟山嗆蟹韓國(guó)醬蟹（舟山人最?lèi)?ài)的嗆蟹）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7a167467b55c4b65b94ce1798e5e096d.jpg"/></p><p></p><p><img alt="舟山嗆蟹韓國(guó)醬蟹（舟山人最?lèi)?ài)的嗆蟹）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0d54099915e44f30b9e175bee49e435e.jpg"/></p><p></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！